Brasserie de la Vieille Mule - La Vieille Mule

La Vieille Mule (5,2%), Brasserie artisanale de la Vieille Mule, 26160 Le Poët Laval.
Ambrée - Brown Ale - Houblons: Styrian Golding, Hersbrucker

Verre: La Vieille Mule, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige/blanc cassé, abondante, crémeuse, qui s'estompe plutôt rapidement, mais un mince filet persiste pendant la dégustation

Couleur: brune/ambrée, avec des reflets rouges, cuivrés

Parfum: c'est légèrement malté (légère douceur, légère note de caramel), c'est légèrement grillé/torréfié, très légère note de croute de pain, très légère note chocolatée (voire très légèrement de café ?), très légère note houblonnée, c'est fruité (très légère note de fruits confits, séchés, à coque / note de fruits rouges: framboise, cerise griotte / légèrement d'agrumes: pamplemousse, orange), avec une légère note herbacée

Goût: texture assez légère, (très) légère note maltée (très légère douceur caramel), très légère note grillée/torréfiée, très légèrement chocolaté, très légère note houblonnée, c'est légèrement fruité (note de fruits séchés, à coque / d'agrumes: pamplemousse, orange), très légère pointe d'amertume, légère note herbacée, longueur assez moyenne (voire plutôt légère ?), avec une fin de bouche sur une très légère note maltée/chocolatée, mêlée d'une très légère note herbacée/légèrement agrumes

C'est léger, ça manque de complexité, de profondeur, mais ça reste agréable, à boire sans se poser de question.