Bières Georges - I.P.A

I.P.A (5,5%), Bières Georges, la Fabrique du Faubourg, 69200 Vénissieux.
India Pale Ale - 50 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, orangée

Parfum: légère note maltée, légèrement "céréalière", légèrement de levure, c'est houblonné, c'est bien fruité (note exotique: fruit de la passion, mangue / d'agrumes: pamplemousse, orange, note citronnée), légère pointe d'acidité fruitée, légère note herbacée (tirant très légèrement sur le résineux)

Goût: c'est légèrement malté, note "céréalière", de levure, c'est houblonné, c'est fruité (note exotique: fruit de la passion, mangue / d'agrumes: pamplemousse, légèrement orange, note citronnée, légèrement citron vert), très légère pointe d'acidité fruitée, ensuite arrive une belle et "puissante" amertume (très agrume: ziste), avec un côté herbacé (tirant très légèrement sur le résineux), légère sècheresse/astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche fruitée, mêlée d'une belle persistance amère/herbacée

J'aime bien, une IPA bien faite, c'est propre et efficace.