Brasserie Haarddrëch - Guttur'Ale

Guttur'Ale (10,5%), Brasserie Haarddrëch (La Chalaye, 07440 Alboussière), en collaboration avec le groupe de "Grindcore" Benighted.
Grindcore Triple IPA - Malt d'Orge et de Seigle - Flocon d'Avoine - Houblons: Simcoe, Citra, Centennial, Colombus

Verre: Rastal Craft Master One, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, plutôt abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde (tirant sur l'orangé), bien trouble une fois la bouteille entièrement versée (façon NEIPA)

Parfum: note maltée (légère douceur), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: fruit de la passion, litchi, légèrement mangue / d'agrumes: orange, citron, légèrement pamplemousse), avec une légère note résineuse (tirant très légèrement sur l'herbacé)

Goût: texture légèrement "onctueuse", note de céréale, note maltée (sur une douceur plutôt fruitée), légère note de levure, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion / d'abricot / d'agrumes: orange, citron, légère note de citron vert), ensuite arrive une belle et puissante amertume (sans être agressive) légèrement sur les agrumes (zeste, ziste) et bien résineuse, légère sècheresse/astringence, note résineuse (tirant très légèrement sur l'herbacé), bonne longueur, avec une fin de bouche sur une belle persistance amère, mêlée de note maltée/fruitée et de céréale

J'aime beaucoup, une Triple IPA très agréable, les 10,5% ont la bonne idée de se faire plutôt discret.