Brasserie Longue Vie - Killer Bees

Killer Bees (8,3%), Brasserie Longue Vie, 07410 Saint Victor.
Imperial Milk Stout - Malts: Caraaroma, Chocolate, Peat, Pale, Carafa - Miel de Sapin - Houblons: Target, Northern brewer

Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brune, beige foncée, abondante, plutôt persistante, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: note maltée (légère "douceur"), c'est grillé/torréfié, note fumée, de café/cacaoté, légère note chocolatée (chocolat noir légèrement sucré), légère note "verte" (d'olive verte), c'est fruité (note de fruits à coque légèrement torréfiés: amande, noisette / note de fruits macérés, séchés, confits: raisin, pruneau), très légère note herbacée/résineuse, légère note d'épice

Goût: texture légèrement "onctueuse", tout en étant plutôt fluide, avec une légère pétillance en bouche, c'est malté (avec une "légère" douceur), c'est grillé/torréfié, la note fumée est plus discrète qu'au nez (mais elle est bien présente), c'est café/cacaoté, note chocolatée (noir sucré), c'est légèrement houblonné, c'est fruité (de fruits à coque légèrement torréfiés: noisette, amande / de fruits macérés, séchés, confits: raisin, pruneau, cerise / légère note de fruits noirs, rouges: cassis, cerise, framboise ? / légère note d'agrumes: citron, pamplemousse), ensuite arrive une belle et "assez légère" amertume (sur le café, légèrement herbacée), légère note herbacée/verte, très légère astrigence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la "douceur" maltée, légèrement chocolatée/cacaotée, mêlée d'une "légère" persistance amère/herbacée

J'aime bien, un bel imperial milk stout, très agréable, relativement "léger" en bouche, les 8,3% sont très discret.