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Sujet : Augustijn et Augustijn grand cru

J' ai goûté ces 2 blondes de fermentation haute refermentées en bouteille.
Elles viennent de la Brasserie Van Steenberge.
La 1ère fait 8°, elle est très agréable, elle a du corps et est parfaitement équilibrée en goût.
La Grand Cru avec ses 9° et son côté plus sec et capiteux, n'ajoute rien de spécial au niveau de la dégustation.
A noter pour les 2, une mousse exemplaire : blanche, fine, compacte et persistante comme je les aime !

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

La brasserie Van Steenbergue produit d'excellentes bières ! Je prendrai ces deux-là lors de ma prochaine excursion en Belgique ! J'avais déjà gouté la grand cru mais j'en ai peu de souvenirs.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

J'apprécie aussi  cette bière (la 8°) pour son côté équilibré, è déguster ....

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4 Réponse par Didou

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Verre à dégustation

Mousse: blanche, fine et persistante.

Couleur: orangé, un peu trouble, faible bullage.

Parfum: fruité (agrumes ??).

Gout: bien houblonné, présence de malt en fin de bouche.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC03435.JPG

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

La Température de service ?

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6 Réponse par Didou (modifié par Didou 11-04-2008 13:45:44)

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Température de cave donc je ne sais pas trop .... !!

Probablement entre 7°C et 9°C.

Mais tu sais bien que j'ai du mal avec la température ....... default/Joker_PDT_47 !!

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7 Réponse par Silence

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Et... elle est bonne ?

Site web de Silence

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8 Réponse par Didou

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

default/Joker_PDT_53 Bière très douce qui se boit sans difficulté !!

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9 Réponse par Peste Sournoise (modifié par Peste Sournoise 11-04-2008 16:37:58)

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Euhhh...c'est pas forcément flatteur pour cette bière ce que tu dis...

Il me semble que j'ai déjà parlé d'elle sur TLB.
Rien d'original mais très bien faite.

http://forum.touteslesbieres.fr/post11560.html#p11560

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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10 Réponse par Jp Koff

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Ayant goûté les 2, j'ai une nette préférence pour la "Grand Cru", moins sucrée que la classique à mon goût, plus houblonnée peut-être? Et bizarrement j'ai noté "on sent moins l'alcool" à propos de la + alcoolisée des 2. Peut-être encore mieux équilibrée que sa petite soeur? 2 bonnes bières ceci dit...

Une basse, un rythme, le ciel peut s'écrouler... la terre fleurit dès que je l'ai foulée

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11 Réponse par Didou

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Concernant la Grand Cru:

Mousse : peu de mousse.
Couleur : blonde limpide.
Odeur : fumé, poudre.
Gout : puissant, sec, peu amer.

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

La St Augustijn triple, donc celle à 8% a fait partie de la dégustation des 3 triple chez Pierre ce week-end, par rapport aux autres, c'est son côté épicé qui m'a le plus marqué et qui est ressorti. Sympa comme tout mais plus simple que les deux autres.

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13 Réponse par Didou

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

Moi aussi, j'ai apprécié la "Grand Cru", faudra que j'en rachète d'ailleurs!  default/Joker_PDT_47

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

2 bière merveilleuse comme sait le faire la brasserie Van Steenberge.  default/bierr_gif  default/Manger (12)

Dieu a créé l' homme, l' homme a créé la Gulden Draak.

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Re : Augustijn et Augustijn grand cru

A l'export, ces bières s'appellent désormais Sint Stefanus une discussion leur est spécialement consacrée.

La blonde (achetée ce jour, est bien à 7° comme la Stefanus et pas (plus ?) à 8° comme indiqué par Peste en ouverture.

il fait beau

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