Pater, prior et abt ! d' ou viennent ces appelations ??

C'est -me semble t-il- une espèce de repère hierarchique pour les moines : ainsi l'ABT est le grade le plus élevé que l'on peut trouver au sein d'une communauté de moines. Cette ABT est donc sensée représenter au mieux le savoir-faire du brasseur.
PATER est le grade le moins élevé,PRIOR est l'intermédiaire. Enfin je crois. Si je dis des conneries : rectifiez.

Je comprend pas ce que tu veux dire avec tes bocks ?

Ben tu as les bières blondes, les dubbels (double), Tripel (triples), quadrupel (quadruples).

C'est quelle marque ton verre ?

Bizarre...

Dans une abbaye cistercienne, ces termes désignent des fonctions bien définies.
- Abt signifie : Père Supérieur (le Patron de l'Abbaye)
- Prior : (rien a voir avec le tarif courrier express de la poste ;-) le Père Prieur (approximativement le patron en second)
- Pater : le Père (le moine, l'ecclésiastique)
- Agnus : l'Agneau Pascal
À l'origine, les moines réservaient leurs meilleurs brassins pour le Père Supérieur, d'où le Abt pour ces bières. En fait, ce sont plutôt les bières les plus alcoolisées... Qui a dit que les patrons étaient un alcoolo ? ;-)
Pour les sous-chefs (prieur) : des bonnes bières, un peu moins alcoolisées, faut montrer qui est le chef ;-). Les autres se contenteront de la bière courante «Pater».
De nos jours ces noms sont restés :
- Corsendonk
- Westvleteren
- Sint Bernardus
- Pater Lieven
- Witkap Peter
- Kapittel Watou

Une liste des bières avec ces noms ici :
## lien commercial supprimé##

Pour moi c'est le nombre de degrés.

De ce qu'avait pu me dire un des barman de la capsule, c'est en fait le pourcentage de sucre par litre de brassage.
Info à vérifier, mais il avait l'air plutôt sûr de lui.

Tout ça reste hiérarchique : un profil de bière par degré d'alcool associé à un titre ecclésiastique.
Pour "Agnus" : la couleur de la bière.

Il ne faut pas chercher de signification particulière : le nom de la bière est très souvent en rapport avec l'imagination du brasseur et de son commercial.