Les bieres du bout du monde n°1

Amis de la bonne biere, bonsoir.
Je me propose de vous faire découvir une série des bieres produites par des pays non reconnus pour leurs savoir-faires, car on y trouve parfois de vrais petites perles, ce qui est le cas de celle que je vais vous présenter ce soir:

La Phoenix:

Photographiée ici au Caudan Waterfront, à Port-Louis, la capitale.

C'est une blonde trés légère, et trés fruitée, qui accompagne parfaitement la cuisine locale, qui est un mélange d'inspirations africaines, chinoises et indiennes.
Ses bulles sont plutot fines, et sa faible amertume en fait un ideal remplaçant de l'eau pour se désalterer sous un cocotier

Honnetement, j'ai été trés agreablement surpris, moi qui préfere habituellement les brunnes et les rousses, tomber sous le charme d'une blonde, et ce au beau milieu de l'Ocean Indien, c'était vraiment innatendu.

Ce qui est dommage, c'est qu'on ne la trouve que là bas. Ca fait un moment que j'en cherche sur Paris. Des que j'en trouve, je vous tiens au courant.

Voila, à bientôt pour une nouvelle biere du monde  sante!