Sujet : Je suis à la recherche d'une recette pour un lapin : moutarde/bière
Bonjour,
je suis à la recherche d'une recette pour faire un lapin pour 6 personnes (donc +/- 2kg) avec de la moutarde (AMORA) et une bière belge (DUCHESSE DE BOURGOGNE) et je pense amener une poite de framboise en déglacant mes échalottes au vinaigre de vin rouge à la framboise (et si ce n'est pas de trop ajouter de la mort subite à la framboise.
J'attend vos propositions.
D'avance merci.
Je test cela samedi et la semaine prochaine je vous donne mes conclusions.