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Sujet : Faro Cantillon

Préparé à l'ancienne par Monsieur Van Roy.

Type : Lambic avec ajout de sucre candi

Brasserie Cantillon

Température de service en cruchon : 12 à 13 ° C

Verre à dégustation (SOAD, tu verras les photos plus tard !)

Apparence :
Mousse : absente
Couleur : trouble, orangée

Odeur : vieille cave humide, bois pourri, moississures (Non, non, c'est pas SOAD qui fait la description !)

Goût :
Plutôt acidulé mais pas agressif.
Une douceur secondaire nous parvient en bouche après plusieurs gorgées.

Facilité à boire :
Bière qui semblerait peu accessible en première intention (surtout au nez) mais qui développe de nombreux arômes fruités proche d'un cidre.

La Faro Lindemans bue en parallèle parait bien palichonne avec son goût sucré dominant.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0757.JPG

Gauche Lindemans, droite Cantillon

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-0763.JPG

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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2 Réponse par Grég

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Re : Faro Cantillon

Je connais que la lindemans mais ca pourrait-etre intéressant de goûter une faro cantillon

Il n'y a pas que la bière dans la vie, mais elle améliore tout le reste.

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3 Réponse par Didou

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Re : Faro Cantillon

Tu ne seras pas dèçu et j'en suis sur à 100% !!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Faro Cantillon

belgitude a écrit:

Avez vous déjà dégusté un véritable Lambic ???? ben c'est la même chose

Je vais me faire taper dessus mais les cantillons j'aime pas non plus, enfin j'ai goûté qu'une fois à la brasserie et je ne m'attendais tellement pas à ça que j'ai été déçu sur le coup. J'avais trop l'habitude des lambics sucrées.

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5 Réponse par Bmxfou

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Re : Faro Cantillon

en fait tu es habitué a déguster du lambic industriel avec édulcorant et compagnie d'ailleur la faro de lidermans je trouve beaucoup mais beaucoup trop sucré

les lambic industriels le sont deja car il y mettent deja du sucre en plus du malt froment et houblon alors que les brasserie artisanal qui brassent du lambic ne rajoute aucun sucre la fermentation utilise le sucre des céréales et de ce fait la biere à un gout acide et sûr

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Re : Faro Cantillon

Je consens à dire que les gueuzes qui me plaisent actuellement sont des produits industriels merdiques.
Mais c'est mon côté petit gros américain adorateur de soda qui veut ça.
Vous inquiétez pas je me soigne pour ça en ce moment éhéhéh !

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