Rémi, Les Brasseurs de Lorraine!

C'est vrai, j'aurais dut commencer par là mais mieux vaut tard que jamais... :Joker_PDT_34:
Je suis Rémi, responsable production, qualité, hygiène et sécurité chez les Brasseurs de Lorraine.
J'ai 23 ans et je travail dans la bière depuis octobre 2003.
J'ai commencé par être apprenti (BTS IAA) pendant 2 ans, mon thème d'étude était "l'évaluation de la consommation en énergie et en eau de la brasserie", cela m'a permis de voir en détail tout le fonctionnement de la brasserie et de proposer des améliorations pour réaliser des économie, depuis on a diminué nos consommation notament en eau où on consomme maintenant 6L d'eau par litre de bière finie (12L au départ).
Ensuite ils ont voulu me garder car ils avaient besoin d'une personne supplémentaire en prod.
Depuis j'ai gagné en responsabilité et j'ai même un apprenti que je forme...
J'ai aussi un blog sympa mais je ne sais pas si j'ai le droit de le noter...
Voilà, si vous avez d'autres questions n'hésitez pas...

Santé!