Bières Lepers, Blonde 8

Bières Lepers, Blonde 8.
Bouteille 75 cl
DLC : 03/2009
8° alcool.
Fermentation haute, filtrée.
(Malt d'orge, houblons, épices)
Température de dégustation : 11°c
Dans un verre tulipe.

L'apparence :
- Mousse : abondante, dense et blanche. Devient mince nuage au bout de quelques minutes.
- Couleur : blonde, limpide.
- Bulles : fines et inégales

L'odeur :
Une impression de fraîcheur mentholée.
Des notes très végétales...limite boisées...

Le goût :
Une amertume présente dès l'amorce avec un houblon très perceptible.
Des arômes complexes que j'ai du mal à définir.
Toujours ce goût discret de menthe.

L'effet en bouche :
Un contrasté moelleux/amer.
Une persistance longue.
Une bière corpulente qui s'installe pour longtemps.

Facilité à boire :
Bière étonnante et de caractère.
Ce goût particulier me rappelle la cardamone...