Sujet : la D'Artagnan
Je ne parlerai pas de "Hé Biloute !" qui reste une bonne bière mais sans grande originalité.
La d'Artagnan, par contre, mérite un détour gustatif.
Bière de Garde Blonde.
Fermentation haute, filtrée, 8°5.
Comme pour toutes les bières "La Choulette", le produit est construit dans la rondeur autour d'un malt très présent avec juste ce qu'il faut de houblon pour l'arômatique et la petite pointe amérisante.
Cette bière est dorée avec une mousse fine et abondante au départ, le col restant stable à 2 cm dans un verre tulipe.
Au nez, ce sont des arômes de miel, de biscuits secs et de malt caramel qui dominent.
En bouche, on distingue surtout le fruité (fruits jaunes sucrés) et un léger goût d'amande sèche.
Cette bière est moelleuse, corpulente et longue.
Je conseille.
