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Sujet : Pater Herbiest Bio

Découverte ce week end chez un artisant qui donnait cours sur la fabrication du fromage et oui après le chocolat ...

J'ai été bluffé par cette bière, dégustation à T° de cave au départ l'odeur n'était pas fort agréable, peu fruité et perception d'odeur de fer, la première gorgée douce sur la langue - mousse enveloppant le tout, assez agréable, l'arrière bouche très courte.

Mais 10 minutes après je me resserts un verre et là c'est toutautre ... Un bouquet d'odeur dans la verre fruité doux au nez, en bouche une explosion de saveurs douces sucrées mais très légeres et une longue arrière bouche persistante.

Bref à découvrir mais à T° ambiante et gagne à être oxigéné comme un vin.

Cette bière fait partie des produits de la "Proef Browerij" traduction > Brasserie d' essais.

A tester de toute urgence

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-6389.JPG

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-6388.JPG

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSC-6385.JPG

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Re : Pater Herbiest Bio

Oui, je connais la Brasserie des Essais.
Elle brasse beaucoup pour le Nord.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Pater Herbiest Bio

Oui mais es tu certains que c'est la même car lorsque tu fais une recherche sur goooooo y plus d'un brasserie "proef" qui font dans le même registre.

Mais on ne peut qu'encourager ce type d'initiative.

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  • De : NORD
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Re : Pater Herbiest Bio

Je connais celle de Lochristi.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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