- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
Mouais...c'est dans l'air du temps même si des brasseurs comme Castelain avec la Jade et Dupont avec la Moinette font ça depuis longtemps.
Ca ne change pas fondamentalement le goût de la bière, c'est juste une question de matières 1ères cultivées avec le respect de l'environnement (sans pesticides, sans engrais chimiques), donc avec le soucis de préserver la santé des consommateurs.
La Brasserie Brunehaut se lance là-dedans, mais son discours n'est pas clair : j'ai entendu dans un reportage label "agriculture raisonnée" et non pas "agriculture biologique" ce qui est très différent.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Silence
- Mécano
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Re : Bières BIO
Je ne pense pas que le bio change fondamentalement le goût d'une bière. Maintenant mon avis c'est juste une bière est bonne parceque le brasseur est bon. Une bonne bière bio pourquoi pas, mais une mauvaise bière bio, je n'en ferais pas la pub.
Re : Bières BIO
Oui c'est mon avis aussi, si le brasseur est bon que ce soit bio ou pas sa bière est bonne.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
Oui, c'est comme les chasseurs...
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Silence
- Mécano
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Re : Bières BIO
Le plomb c'est bon...
Sinon concernant les bières bio j'en ai acheté une sans le savoir : la Goule Ambrée (bière de Charente). Curieusement la Goule Blonde n'est pas bio.
Re : Bières BIO
Et si nous ajoutions une nouvelles rubrique bières bio ce serait marrant non 
y pas encore ça autrep art sauf si l'espion passe par ici 
- Quent
- Contremaître de brassage
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Re : Bières BIO
Je suis passé devant la Moinette Bio aujourd'hui.... mais pas d'achat...
Quent 
- Poney73
- Apprenti
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Re : Bières BIO
Mouaif, la bière bio...
Pourquoi pas...
Mais comme vous le remarquez justement, c'est surtout le brasseur qui fait la bière : les ingrédients sont les mêmes (à quelques "détails" près...)
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
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Re : Bières BIO
Peste Sournoise a écrit:
...sans pesticides...
il reste des stocks de pesticides ?
*********info 
belgitude ceci est un HS *******
il fait beau
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
Oui, sournoisement cachés !
*********info belgitude ceci est un HS *******
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Sale Gosse
- maitre brasseur
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Re : Bières BIO
oui ou sournoisement dosés ou remplacés (raisonnés) Brunehaut
PARANO?!
*********info belgitude ceci est un HS *******
dans Ma maison!!!
Léo 2 dents
Léo 2 dents
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
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Re : Bières BIO
et des salegossiicides?
*********info belgitude ceci est un HS *******
il fait beau
- Sale Gosse
- maitre brasseur
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Re : Bières BIO
ou des batracides
*********info belgitude ceci est un HS *******
dans Ma maison!!!
Léo 2 dents
Léo 2 dents
Re : Bières BIO
Non mais des fois, ou se croivent ils ??????
bref aujourd'hui dégustation de la SAXO BIO et bien rien à voir avec la saxo
si on part du raisonnement que rien doit changer au goût de la bière ici c'est rapé, goût de torréfaction trop prononcée, écoeurante, direction évier ( deplus nous étions 4 du même avis).
Donc dans ce cas c'est un coup de marketing
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
Je viens de boire "Saison Dupont Biologique".
Je la trouve supérieure à la "Saison Dupont".
Une fraîcheur...un houblonnage...hummm....
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Thierrybulle
- maître brasseur
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Re : Bières BIO
Grands dieux, il y a une saison Dupont bio et je ne l'ai pas encore goutée .... et tu dis qu'elle est meilleure que la classique ... et je n'aurai pas le temps ce WE d'aller à Tourpes... aaarrrggghhh
Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
En 75 cl !
J'en ai encore une bouteille au frigo à 10°c...
Ton tour viendra Thierrybulle !
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Hostieux
- Bouilleur de cru
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Re : Bières BIO
Moi je ne suis pas encore tombé sur une mauvaise bière bio, et vous?
[b][color=blue]Post tenebras spero lucem[/color][/b]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
C'est une discussion qu'on a déjà eu sur ce forum : "bio" n'est pas un type de bière.
Ca touche simplement la "nature" des ingrédients utilisés.
Après, tout est question de recette et de savoir-faire.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Hostieux
- Bouilleur de cru
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Re : Bières BIO
Peste Sournoise a écrit:
Je viens de boire "Saison Dupont Biologique".
Je la trouve supérieure à la "Saison Dupont".
Une fraîcheur...un houblonnage...hummm....
Les version bio sont souvent meilleurs
La Moinette aussi je l'ai trouvé supérieur
[b][color=blue]Post tenebras spero lucem[/color][/b]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
- Bmxfou
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
Certaines personnes disent pourtant le contraire, pour moi c'est assez subjectif tout ça.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bières BIO
Hostieux :
Les version bio sont souvent meilleurs
La Moinette aussi je l'ai trouvé supérieur
Je trouve les versions "bio" chez Dupont plus houblonnées...ou houblonnées différemment...ou avec un houblon moins enrobé...
Dire qu'elles sont "meilleures" me parait hasardeux...
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
Re : Bières BIO
En effet c'est très subjectif, pour ma part les versions bio de Dupont n'arrivent pas à égaler leurs versions classiques...
- Loÿ's
- Contremaître de brassage
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Re : Bières BIO
je ne trouve pas vraiment de différence entre la saison dupont bio et la non-bio
pour la moinette , c'est plus flagrant
je dirais que je préfère l'une ou l'autre en fonction de mon humeur, de mon envie de boire, du temps qu'il fait, etc...
c'est très très subjectif!