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Sujet : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

C'était donc à la Halle aux sucres à Lille, en présence de "Miss Vieux Lille"

bières goûtées :

une Choulette de Noel
une Jenlain de Noel
Une Tongerlo de Noel
Une Saint Landelin de Noel
Une Lepers de Noel
Une Page 24 de Noel
Une 3 Monts de Noel
Une Gussignies de Noel
Une Ch'ti brune de Noel

J'avais déjà goûté auparavant :
Angelus de Noel
Leffe de Noel

Présents pas goûtées :
Ch'ti blonde de Noel
Abbatiale St Amand de Noel
Affligem de Noel
grain d'Orge de Noel

Premiers commentaires :

une Choulette de Noel default/Joker_PDT_53:Joker_PDT_53:
une Jenlain de Noel default/Joker_PDT_52
Une Tongerlo de Noel default/Joker_PDT_52
Une Saint Landelin de Noel default/Joker_PDT_52
Une Lepers de Noel default/Joker_PDT_53:Joker_PDT_53::Joker_PDT_53:
Une Page 24 de Noel default/Joker_PDT_53
Une 3 Monts de Noel default/Joker_PDT_46
Une Gussignies de Noel default/Joker_PDT_52
Une Ch'ti brune de Noel default/Joker_PDT_53:Joker_PDT_53::Joker_PDT_53:
Angelus de Noel default/Joker_PDT_53
Leffe de Noel default/Joker_PDT_52

Donc best of pour la Lepers et la ch'ti brune, très différentes tant mieux comme ça on n'a pas à les départager.
La Choulette m'a bien plu
L'angelus manquait un peu de surprise
Jenlain et Tongerlo agréables mais manquaient de caractère
Au même niveau la Leffe et la Saint Landelin, ce qui n'est pas mal parce que la Leffe je l'attendais au tournant (mon côté papy Muppet) et la Saint Landelin de Noel, l'an dernier, c'était quand même la purge de l'année, recette spéciale "Halle aux sucres", même pas réussi à toutes les écouler chez ma belle mère !

La Gussignies, c'est comme la cuisine de grand mère, c'est bon, il n'y a que des bonnes choses dedans. Mais ce n'est pas de la cuisine gasronomique

Et la déception c'est la 3 Monts (plus exactement la "bière de Noel de la Brasserie de St Sylvestre". A mille lieues du niveau de la 3 monts justement. C'est la seule qui ne m'a pas fendu le coeur en vidant mon verre pour goûter la suivante.

Quelques réserves sur ces commentaires :
d'abord je n'ai pris que quelques centilitres par bière : difficile d'apprécer pleinement la longueur en bouche et la complexité dans ces conditions.
Ensuite, peut être certaines bières se bonifieront dans les mois à venir.

Je tire mon chapeau à la Peste, qui a imméditement "étiqueté" la dominante de la Ch'ti brune (du pruneau ! Bon sang mais c'est bien sûr !)

Allez atcho bonsoir

il fait beau

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2 Réponse par Peste Sournoise (modifié par Peste Sournoise 13-11-2008 16:49:21)

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Tu as oublié de goûter la Vivat d'Hiver !
Elle était cachée dans un coin.
Dommage la Guernoulle !

Dans l'ensemble, je suis plutôt en accord avec toi.
Avec une vraie différence de saveurs entre Angélus servie au fût (miam) et Angélus servie en bouteille (Un petit côté acidulé pas toujours appréciable et des houblons moins présents).
J'ajouterai à tes commentaires des bières servies un peu trop froides à mon goût.


Ah oui, j'oubliais de parler de l'Affligem de Noël.
Surprenante avec son goût de spéculos !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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3 Réponse par Didou

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Belle soirée !!

Des photos de cette rencontre ou de ses dégustations ?

Ca m'encourage à la gouter cette Choulette de Noel !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Ben oui, plein de clichés !
Guernoulle a passé son temps à prendre Miss Vieux-Lille en photo !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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5 Réponse par Didou

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Quels verres a t'il piqué ?

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Il est interdit de faitre du commerce dans une salle de la municipalité.
Il y a des gens qui font semblant de ne plus avoir le verre de dégustation donné à l'entrée, et qui s'éloignent sournoisement en oubliant de rendre le verre.

Personnellement je préfère demander avec un grand sourire si je peux prendre le verre.

J'ai eu comme ça une verre Saint Landelin, et un drôle de verre avec un lutin poussant une brouette (le verre Ch'ti cuvée de Noêl sur lequel La Peste nous avait fait "marroner".

J'aime beaucoup ce dernier, parce que la ch'ti brune est vraiment un des "top" de l'année.
Et un peu plus tard, quand je m'amusais lors de notre discussion avec alexis de la Kaouet de le voir faire sa dégustation dans un gobelet plastique, je suis allé demander pour lui un 2ème verre chez les ch'tis.

En fait il y a énormément de profiteurs, pique-assiettes et autres goujats (ne même pas laisser paser les dames au buffet !) dans ce genre d'évènement, donc les brasseurs ne peuvent pas donner à tout le monde sinon ça leur coûte une fortune et de toute façon ça mécontente ceux qui arrivent trop tard. Chourer des verres c'est les inciter à adopter une position stricte ("vous avez eu un verre à dégustation à l'entrée, c'est marre, tout ce qu'on peut faire pour vous c'est vous donner un gobelet"). 

Donc une seule solution : discuter, démontrer son intérêt et si la convialité est au rendez-vous, en retirer les dividendes !

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/bdn3.JPG

Et même pour la photo de Miss Vieux Lille, j'ai aussi demandé poliment à la dame de bien vouloir poser !
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/bdn2.JPG

Il me reste à demander gentiment à mon téléphone de prendre de bonnes photos...

il fait beau

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Quelques photos sur ce lien génial :

http://www.amis-biere.org/spip.php?article162#

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Ils n'ont même as pris Mamzelle Vieux Lille en photo !

il fait beau

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9 Réponse par Didou

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

C'est quoi l'appareil photo? Ou alors, il fallait poser [s]ton[/s] tes verres pour prendre des photos !!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Un indice :
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/signatures.JPG

il fait beau

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11 Réponse par Didou

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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Ton portable n'est plus de 1ère jeunesse !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
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Re : Lancement des bières de Noel 12 novembre 2008

Pour faire plaisir à Guernoulle qu développe depuis le 12 au soir une intolérance à la frustrationhttp://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Miss.JPG :

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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