St Nikolaus de chez Pfungstädter

Allez y, amusez vous a prononcer le nom de cette brasserie : Pfungstädter.

Sa bière St Nikolaus est sa bière de Noël. Et bin, je me lance directe et sans préliminaire : je me demande bien ce qu'ils peuvent produire en temps normal. Cette bière est infâme.

A l'ouverture, comme a mon habitude, j'hume au goulot. On y sent des fois le caramel, la girofle, la prune ou encore les fleurs de printemps.... Cette fois ci : la krö (1664)! Arghhh quel horrible souvenir revenant à mon esprit... L'odeur est la même dans les grandes lignes. Cette odeur houblonnée manquant de finesse, cette odeur d'eau sale dans laquelle aurait macérée de l'herbe. 

Je goute quand même, on sais jamais. Mouaif. Pas mieux. Toujours l'impression de boire une Kro, avec ce gout "sale" qui accroche le palais et aucune tenue en bouche. Néanmoins, une touche de caramel vaguement épicé est présente en guise de cadeau de Noël.

J'aurai préféré une orange.