La Caracole - La Nostradamus

Goutée il y a quelques temps dans à l'Atelier (bar à bière estudiantin), elle m'a laissée un très bon souvenir.

Encore une à regouter ^^

Quent 

Trés bonne brune, à boire tranquille un long soir d'hiver, etiquette sympa!

Vainqueur de notre soirée d'hier, elle a pulverisé la VDK bleu 2009 qui est passée après, plus subtile et équilibrée, un must à conseiller !
Les deux bières sont très jeunes, elles sortent de chez Vanux de cette semaine.

PS : en 75, elle était à 9%, je croyais me rappeler d'un 9,5% ?

Longue en bouche oui par contre pour le gout j'aurais plutôt dit pruneau ! et quelle absence de pétillance et de mousse c'est fou ! bref les produits caracole je les trouve certes intéressant mais sans plus d'intérêt pour mes gouts

dlc 03/06/09 end 12 en bouteille 75cl acheté en mars 2010 conservé au frais et à l'abri de la lumière

Non je mettrai une photo de la DLC je pense plutot que c'est 03/06/09 date d'embouteillage et à boire avant 2012 (c'est marqué best before 12)

Je vous laisse juger....je pense pas quand mars 2010 la brasserie aurait vendu en direct lors d'un salon des bouteilles périmées d'un an 

Tu penses que cette bière contrairement à de nombreuses brunes ne se gardent pas ?

3, 6, 9, 12 correspondent au mois. Donc à priori à consommer avant juin 2011.

je relance le sujet!

dégustée à l'instant. (dlc 09/2015).

j'ai pas trouvé de réglisse mais plutôt un fort gout de pruneaux macérés (genre "pruneaux à l'armagnac")

la mousse s'estompe rapidement mais les bulles restent présentes.

elle a du changer depuis 2007 et la dégustation de sale gosse: je n'y trouve ni amertume ni pomme.

Pour avoir goûté, plus qu'à mon tour cette bière, je dois bien avouer que si elle est d'une manière générale réussie, elle varie énormément. Parfois des arômes de torréfaction marqués peuvent ressortir, la réglisse aussi, c'est un peu une bière "pochette surprise" avec, ceci dit, une constante à savoir sa texture assez légère en regard du voltage...