Abbaye de Crespin - Secret Des Moines Triple (Page 1 de 2)

Je travaille à 18h ! 
J'ai juste senti, ca sent plutôt bon, y'a marqué "houblonnage à cru" sur le verre.
A voir Achtung.

quand je regarde sur internet ça m'envoie sur la brasserie grain d'orge. Ils ont déjà une bière intéressante ?

Je sais bien qu'il faut se méfier de l'étiquette mais pour Secret des moines le packaging fait plus penser à du racolage de supermarché qu'à autre chose : typographie ringarde, jeu douteux avec le degrés d'alcool 6,6 et le symbole du degrés en forme de 6… Ok ils ont déjà la Belzébuth au catalogue mais ils était pas obligés là. Sur le site je ne trouve aucune indication de triple ou quoique ce soit. Juste une petit texte mal inspiré :

"Blonde magique et envoûtante. Nouvelle bière blonde d'Abbaye française ; Bière de dégustation, fine et racée, de fermentation haute à la teneur en alcool modérée : 6.6°. Elle exalte toute une alchimie d'arômes subtils, de force, de terroir, de caractère et d'épices mystérieuses en un assemblage magique de matières nobles et naturelles."

Je joins l'image au cas où il y aurait homonymie

Ah ok, j'ai juste un souvenir de la Belzebuth comme quelque chose de vraiment immonde du type "bière de saoulerie", aucune finesse et fort goût d'alcool.

Effectivement, la 6.6 est une blonde, pas une triple.

Ben voilà, j'ai trouvé à Auchbiip à 3.50 euros la 75 cl bouchon mécanique.
Fermentation haute refermentée en bouteille, 8°.
Contient de l'orge et du blé.
Houblonnage à cru.
Elle est de couleur blonde plutôt pâle...à peine voilée lors du versage.
Une mousse blanche et fine qui se développe facilement et qui persiste.
Au nez, c'est sucré...ça me rappelle un peu le miel et les fruits jaunes à type de prunes.
En bouche, on sent l'alcool rapidement.
Elle offre un mélange de moelleux/amer intéressant mais sans véritable corps.
Une bière agréable qui se boit...presque trop facilement...en laissant uniquement de son passage...des traces houblonnées.

elle restera secrète

Tu as raison Peste, je ne l'ai goûtée qu'une fois cette bière.
Je reste bloqué, à tort ou à raison, sur son image d'"anti-Karmeliet". Je me comprends.
Je retesterai la semaine prochaine.

Manque donc le label "approuvé par PS"

Que dire... C'est pas désagéable, mais on est loin du compte. 3,5 € pour une bière comme ça je trouve que c'est abusé.

Bref, elle est sympa mais l'alcool est trop présent. On n'est loin d'une triple, ça manque de subtilité. Tiens d'ailleurs en parlant de triple, cette bière n'est pas refermentée en bouteille.

Qu'est-ce qui vous fait dire à AB et à toi qu'elle n'est pas "refermentée en bouteille" ?

Etrange...il me semble que c'est écrit sur l'étiquette...
Mes 2 bouteilles contenaient bel et bien un reliquat de levure.