Ben Vinken - Bière belge au menu

Didou · 22-09-2009 14:38:52

Didou
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Sujet : Ben Vinken - Bière belge au menu

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"FAITES DE CHAQUE VERRE DE BIÈRE UNE FÊTE"

C’est la devise du Sommelier de la Bière Ben Vinken. Avec les chefs Carlo Didden et Jan Buytaert il a fait 27 émissions de la série «De Biersommelier’ sur la chaîne fl amande Vitaya, avec chaque fois une bière, son contexte, ses notes de dégustation et le met qui lui correspond. Regardez, humez et goûter chaque bière et préparez vous-même la recette appropriée.

Cheers!

Pour en savoir plus :

http://www.beerpassion.com/

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Peste Sournoise · 22-09-2009 21:45:27

Peste Sournoise
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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

En feuilletant le magazine, on découvre quelques pages intéressantes !
Notamment sur la dégustation et "le grand retour des houblons" (p14 et 15)...sur la famille Bosteels et sa Triple Karmeliet...mais aussi les Moorgat et leur Duvel.
Bref, si on lit le forum de "toutes-les-bières", on est vachement dans l'actualité !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Silence · 22-09-2009 21:50:30

Silence
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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

ouai... nous sommes l'actualité !

Peste Sournoise · 22-09-2009 21:56:43

Peste Sournoise
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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

En lisant les commentaires de dégustation, j'ai trouvé le mot "uni-dimensionnel".
Je pense qu'ils l'utilisent à la place de "simple"...non ?
Et pour une bière complexe, ce serait "pluri-dimensionnel" ?
Moi, ça me semble moins perjoratif pour les bières dites "simples"...qu'en pensez-vous ?

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Silence · 22-09-2009 22:01:43

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

La karmachin ?

Ben à mon avis il aurait dit simple. Uni-dimensionnel, c'est sans doute dans le sens, direction les chiottes en allez simple.

Peste Sournoise · 22-09-2009 22:05:37

Peste Sournoise
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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Non, car ils utilisent ce mot pour les bières très houblonnées.

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Silence · 22-09-2009 22:12:13

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Il goute les bières dans la quatrième dimension ? default/Joker_PDT_19

Didou · 22-09-2009 22:35:24

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Et moi je lis des bêtises de la 5ème génération .... !
default/Joker_PDT_24

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Silence · 22-09-2009 22:38:28

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Je me demande si c'est pas des lapons qui traduisent le Néerlandais en français finalement...

Didou · 22-09-2009 22:41:10

Didou
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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Ils ont le net en Laponie?

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Paddle · 23-09-2009 10:08:23

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Un petit hors sujet : j'ai goute la triple Karmeliet hiers soir,j'ai pas apprecie du tout ,ma petite amie par contre beaucoup .du coup je lui ai prefere une Lancelot (biere bretonne de la brassserie du meme nom ).

guernoulle · 23-09-2009 12:10:19

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Effectivement HS Paddle.

Le magazine qui a été mis en ligne a titre d'exemple sur BPM, si c'est toujours celui sur le "retour du houblon" commence à dater un peu.

il fait beau

Didou · 23-09-2009 12:15:57

Didou
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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

Oui bientôt 9 mois !!! default/Joker_PDT_01

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**EnCasQue** · 23-09-2009 14:16:04

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Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

achtungbaby a écrit:

La karmachin ?
Ben à mon avis il aurait dit simple. Uni-dimensionnel, c'est sans doute dans le sens, direction les chiottes en allez simple.

A mon avis cela voudrait plutot dire plate car s'il n'y a qu'une dimension il n'y a pas d'épaisseur

Ben Vinken - Bière belge au menu

Messages : 14

1 Sujet par Didou 22-09-2009 14:38:52

Sujet : Ben Vinken - Bière belge au menu

2 Réponse par Peste Sournoise 22-09-2009 21:45:27

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

3 Réponse par Silence 22-09-2009 21:50:30

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

4 Réponse par Peste Sournoise 22-09-2009 21:56:43

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

5 Réponse par Silence 22-09-2009 22:01:43

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6 Réponse par Peste Sournoise 22-09-2009 22:05:37

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

7 Réponse par Silence 22-09-2009 22:12:13

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8 Réponse par Didou 22-09-2009 22:35:24 (modifié par Didou 22-09-2009 22:35:48)

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

9 Réponse par Silence 22-09-2009 22:38:28

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

10 Réponse par Didou 22-09-2009 22:41:10

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

11 Réponse par Paddle 23-09-2009 10:08:23

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

12 Réponse par guernoulle 23-09-2009 12:10:19

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

13 Réponse par Didou 23-09-2009 12:15:57

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

14 Réponse par EnCasQue 23-09-2009 14:16:04 (modifié par EnCasQue 30-09-2009 12:53:13)

Re : Ben Vinken - Bière belge au menu

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