1 Sujet par Didou (modifié par Didou 28-01-2010 19:24:56)

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Sujet : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Et oui, ceci est un scoop ..................
Pour vous, une (voire deux) bière(s) vont arriver :

- une blonde triple (env. 8% alcool), bière de fermentation haute et refermentée en bouteille.
            En bouche, malté et épicé.

- une ambrée (env. 6% alcool)

Brassin de 1 100 bouteilles env. (75cl et 33cl (avec bouchon mécanique).....

Je ne vous donne pas encore le nom mais je suis en possession de l'étiquette et celle-ci est très réussie!



Peut pas trop en dire, rdv ici même jeudi prochain!  default/Joker_PDT_47

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

2 Réponse par Peste Sournoise (modifié par Peste Sournoise 28-01-2010 19:26:43)

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Et voilà, il vend la mèche avant d'être passé chez le coiffeur !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

3 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

J'ai arrêté d'y aller .............  default/Joker_PDT_24

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

4 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Tu peux venir Jeudi prochain pour la déguster .............  default/Joker_PDT_47

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Jeudi prochain ?
Au Palais de la Bière ?
J'ai le brasseur pas loin de chez moi...
default/Joker_PDT_47

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

6 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Ah ah ah ah !!!!!!

Ça n'empêche que tu peux venir quand même .....

Moi je l'ai déjà goûtée ...........  default/Joker_PDT_24

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Et alors...tes impressions..?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

ils auraient pu faire mieux je trouve

il fait beau

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

C'est vrai, mais il parait que la recette va être peaufinée pour le 2ème brassin....

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

10 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Alors, je suis en train de la boire!
default/Joker_PDT_45

1ères impressions.......


Mousse crémeuse mais disparaît vite.
Couleur blonde légèrement trouble.
A l'odeur, c'est malté et fruité.
En bouche, épicé et houblonné.
Attaque franche mais peu persistante.



Photos dans la soirée.....................

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

11 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

En gros, très classique.

Site web de Silence

Partager

12 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Oui, on reste dans la moyenne générale .................

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Alors, les photos ?!
Elle te rappelle une autre bière ou pas ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

14 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Pas trop le temps en ce moment, grrrrrrr!

Sinon, elle me fait penser à ce que tu penses  default/Joker_PDT_24 !

Et toi, t'en as pensé quoi?

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

15 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Oui et il pense à quoi ? Parce qu'à part être médium, je pense que 99,99% des membres ne comprennent pas le sens de ce post depuis le début.

Site web de Silence

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Post tenebras lux

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Y a du progres

il fait beau

Partager

18 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Ils font un after ?

Site web de Silence

Partager

19 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Jaloux ..............  default/Joker_PDT_24

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Elle st là sa "nouvelle bière" à Didou :
http://www.lasemainedansleboulonnais.fr/actualite/boulogne/Vie_Locale/2010/08/11/article_groupe_nord_littoral_1262736.shtml

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

21 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Un café pour didou.

Site web de Silence

Partager

22 Réponse par Patate

  • Patate
  • Patate
  • Maître brasseur
  • Hors ligne
  • De : Bretagne
  • Inscrit le : 09-05-2009
  • Messages : 3 615

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

"Mais quand on lui parle d’une possible “bière haut de gamme”, sa réaction est mitigée.
«Personnellement je trouve ça un peu ridicule. Ce n’est pas un produit qui m’intéresse, la bière est un produit qui doit rester abordable. D’autant plus que chez le caviste, une bière “haut de gamme” sera forcément plus chère. Payer 7 euros une bouteille de bière, autant acheter du vin», déclare le patron."

Misère...

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Site web de Patate

Partager

23 Réponse par di greg

  • di greg
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-12-2008
  • Messages : 524

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

entièrement d'accord avec toi Patate, si on utilise des ingrédients nobles et de qualité, pourquoi une bière n'aurait pas le même prix qu'une bouteille de vin? Et je réfère me délecter d'une bière à 7€ plutôt qu'un vin de piètre qualité payé 5...
D'ailleurs les italiens l'ont bien compris en mettant la bière au même prix que le vin : ingrédients de qualité = juste prix

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

Tu vois Didou, grace à ta Bonaparte, on est en train de révolutionner le monde de la bière !
Et pourquoi pas le vin au prix de la bière ?!

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

25 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Nouvelle(s) bière(s) à Boulogne s/mer

C'est sur que certains vins sont vendus trop cher, et surfaits. Ne faisons pas la même chose avec la bière, qu'elle reste au juste prix.

Site web de Silence

Partager