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Sujet : Girardin Gueuze 1882 étiquette noire

J'ai cherché, mais je n'ai pas trouvé de sujet sur cette bière...

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/girardin-noire.JPG

Bière à 5% d'alccol, d'un blond foncé avec une mousse blanche qui tombe rapidement

Un nez boisé, pommé, acide, malté et un tout petit peu fumé.

Une bouche acide, boisée et céréalière. Mousse bien en bouche et donne une sensation crémeuse.

J'ai trouvé cette bière astringente mais non amère. Un très beau produit.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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2 Réponse par ben66

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Re : Girardin Gueuze 1882 étiquette noire

pas de réponse pour cette biére?

allez je m'y colle.

dégustée aujourd'hui pour l'apéro. biére non filtrée et plus acide que l'étiquette blanche (filtrée) d'après les infos de girardin.
au nez c'est "pomme verte" acide, levures et au gout ben c'est acide, comme indiqué.
je lui ai trouvé de l'amertume contrairement à shyne.

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3 Réponse par pablo69

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Re : Girardin Gueuze 1882 étiquette noire

Dégustée ce soir.

Verre: Inao, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe très rapidement

Couleur: blonde, orangée

Parfum: très légèrement malté (un côté pâtissier !?), c'est boisé, cidré, fruité (pomme, raisin), c'est acide

Goût: c'est acide, boisé, cidré, fruité (pomme à cidre ? verte ? /raisin / agrume: pamplemousse), bière "pétillante" en bouche, avec des notes de levure/céréalière, légère astringence mêlée d'une très légère amertume (ziste d'agrume ?), bonne longueur

J'aime beaucoup, une très bonne gueuze. default/smile

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1b1v6fng11ab2vbj4f01s5seue3.jpg

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