Alvinne - De Eycren Balthazar

Il s'agit d'une bière brune de chez Alvinne. La De Eycren Balthazar est foncée, et fait 9°. Sur l'étiquette, il est indiqué Série limitée embouteillée en 2008.

La bière titre à 9°,

Mousse : faible et blanche - carbonnation faible
aspect : marron foncé, tirant sur le café
Odeur : violette, avec une pointe de café et d'aigreur, de boisé
En bouche : Pointe de café / chocolat / beurre, mais dominante Violette, et une pointe vineuse et boisée. Faible amertume, longueur en bouche moyenne. La bière est légère en bouche et laisse une pointe d'amertume en fin de bouche.

Je dois dire que cette bière est déroutante, en bouche elle semble légère avec peu de corps, mais avec de nombreux goûts en bouche, avec cette dominante violette. Attention, elle fait quand même 9°