Schorschbock 13°

Dégustation hier de cette Bock allemande assez forte quand même, bien plus agréable que la Weizen 16° de l'autre jour !
Malgrés un nez poisseux et "algueux" (je ne sais pas si ca se dit), les sensations en bouche sont bien différentes. Malheureusement, nous avons suivi le conseil du brasseur qui recommande de la boire fraîche...
En tout cas, il n'y avait pas ce côté fumé extrême présent dans la Weizen, et l'alcool s'est montré peu présent.
On en recommandera pour en faire un profil dégustatif plus poussé, et à température ambiente cette fois-ci !