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Sujet : Mikkeller - Single Hop Amarillo IPA

Brasseur: De Proefbrouwerij en Belgique pour Mikkeller.
Degré alcoolique: 6,9%
Verre utilisé: verre tulipe Palm
Température de service: 8-10°C environ

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/DSCN2419.JPG

Mousse: Blanche, fine bulle, crémeuse, colle au verre.

Couleur et apparence: Ambrée, aspect trouble.

Odeur: Très vert, résineuse, herbacée, fraicheur dans le parfum, sèche, comme dirait Sam rien qu'a l'odeur on peut deviner qu'il y a des IBU.

Goût: Attaque amère franche, très sèche voir même poivré, longue fin de bouche amère et sèche.

Facilité à boire: En se réchauffant et en ajoutant les levures, l'amertume se fait moins ressentir et un caractère malté et fruité (pamplemousse) apparait, cela me fait penser au pamplemousse car la fin de bouche devient aigre.

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2 Réponse par Sam1455

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Re : Mikkeller - Single Hop Amarillo IPA

Au final, tu as apprecie ?

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3 Réponse par Bmxfou

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Re : Mikkeller - Single Hop Amarillo IPA

Oui même si c'est assez hard niveau amertume, le fruité n'est pas présent en début de dégustation.

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4 Réponse par shyne (modifié par shyne 31-05-2010 09:25:33)

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Re : Mikkeller - Single Hop Amarillo IPA

Ca y est je l'ai goutée

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/amarillo-single-hop.JPG

Bière d'un ambrée roux avec une mousse de couleur blanche avec de grosses bulles.

Un nez bien amère, sucré caramel (m'a rappelé les stands de foires avec les cacahuètes caramélisées...), agrume (citron) et un peu masculin (musc)

Une bouche amère, verte, un peu grasse. Les agrumes sont très présent (pamplemousse rose, zist de pomelos)

=> Je suis d'accord avec la description de Bmxfou, j'ai juste du la gouter un peu plus "chaude"  default/Joker_PDT_53

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