Sujet : Tij Plzen
Euh, non je n'ai pas fait de faute de frappe, il s'agit de la brasserie hollandaise Tij. Située à Amsterdam même, on lui doit une double, une triple, une quadruple et cette Pils détonante. Vous pouvez aller déguster leurs produits sur place dans le café de la brasserie. Une autruche trône sur l'étiquette, tiens donc ça me rappelle quelque chose 
La pils titre à 5° et possède une mousse abondante et une robe trouble. Au nez, levures et une acidité qui rappelle...l'Orval, ni plus ni moins ! En bouche un fruité qui nous renvoie également à l'Orval, mais aussi à...une jeune Westvleteren Blonde. Rien que ça ! C'est une bière herbeuse, citronnée, très légèrement terreuse, bien houblonnée et sèche.
Pour moi, en terme de Pils on atteint un sommet. Je ne sais plus quel forumeur dans je ne sais plus quel topic se plaignait que ce style soit sous-estimé. Un produit de cette envergure plaide en sa faveur. Je suis impatient de goûter le reste de la gamme.
Quelqu'un connaît ?
