Sujet : AleSmith - Yule Smith Winter Holiday Ale
Bière à 8.5% d'alcool, ambrée (tirant un peu sur le rouge) avec une mousse blanche presque inexistante
Un nez litchi, résineux, une légère mangue et une petite sensation bonbon.
Une bouche amère, résineuse, litchi, fruits rouge et grenadine
N.B. : Nous étions 5 sur la bouteille, presque tout le monde l'a trouvé très amère, voir trop. (J'ai mis "presque tout le monde" car ayant bu la 1000 IBU la veille... je devais donc être un peu déréglé sur cette sensation car je l'ai trouvé amère comme il faut...)
"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo