Sujet : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

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Ces deux bières sont brassées par De Proef Lochristi pour "Den Ouden Advokaat", "une société artisanale fondée en 1995 qui produit principalement de la liqueur aux oeufs, des pralines à la liqueur aux oeufs et des tartelettes à la liqueur aux oeufs."

Fermentation haute, refermentée en bouteille, 9.5°.

La brune est classique mais bien faite.
La blonde, mérite un détour (même si quand je l'ai goûtée, elle était mal fermée (fermeture à bouchon mécanique)...donc moins "gazeuse"...) avec un houblonnage intéressant.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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2 (modifié par Bmxfou 17-08-2009 23:17:42)

Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

un ami l'a dégustée au resto bière, le serveur lui a conseillé car il aime les blondes fortes genre Duvel, mon ami n'a pas était déçu.

j'ajouterais qu'il y a souvent un gros dépôt de levure dans leurs bouteilles

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Bue la blonde chez Belgo l'été dernier!
Bière convenable avec une présence houblonnée des plus sympa!

Par contre, la brune pas testée!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

je les ai goutée toutes les 2 mais il y a assez longtemps. Bières gouteuses, honnêtes, mais qui veulent peut-être en faire de trop....

Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

J'ai bu la Boerken dans la semaine (je vide mon APN), une bière sympathique, une mousse abondante.

Par contre la bouchon mécanique était collé au goulot, et à l'ouverture j'ai failli renverser la mousse sur ma table...
Bière brune artisanale de 9,5°

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/boerken.JPEG

Couleur : chocolat / café
Mousse : abondante, persistante, blanche
Nez : malt torréfié
En bouche : La malt torréfié est très présent, légèrement sucrée, avec une pointe d'amertume en fin de bouche, peu de corps.

Une bière agréable et légère en bouche malgré ses 9,5°. L'alcool est peu présent en bouche.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Je vais faire mon Sam lol.

Jeune la bouteille?

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

"à consommer de préférence avant le 18/03/2011".

Bref, difficile de répondre.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

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J'en bois une à l'instant, brune avec reflet rubis, belle mousse , nez de malt grillé et de caramel, en bouche on retrouve cela mais avec un coté mielleux agréable, en effet mis à part cela il n'y a pas d'autres nuances et la finale n'est pas très longue.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

La Boerinneken y est passée cette semaine. C'est la blonde et elle fait 9.5°.

La mousse est abondante et persistante.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/boerinneken.jpg

Mousse : abondante et persistante
Couleur : blonde dorée
Nez : léger dans les notes maltées. fruitées et d'agrume
En Bouche : relativement sèche, avec des notes agrume / citron et une belle amertume en fin de bouche.

Cette bière fait penser immédiatement à la Duvel, bref une bonne bière pour ceux qui aime la Duvel ou les nostalgiques de l'ancienne Duvel.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Pour avoir comparé, ces 2 bières ressemblent BEAUCOUP aux Reinaert Triple/ Grand Cru (je suis parano, je sais, n'empêche que...)

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Il se trouve qu'elles sont brassées toutes les deux chez De Proef, coïncidence?

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Le commentaire d'Achtung sur la blonde coincide avec ma Reinaert bue la semaine dernière : agrume/citron et amertume sympa en fin de bouche.
La Reinaert grand cru a une longueur en bouche trés restreinte, comme la Boerken d'ailleurs... Peu de corps, je me rappelle d'un goût de pruneau mais ca fait longtemps que je ne l'ai pas goûtée.
Tous ces produits sont trés bons, comme d'habitude avec tout ce qui sort de chez DeProef, mais ils se ressemblent étrangement.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Je viens d'en déguster une (DLC 02/12/11), elle a très mal vieillie, nez sucré et malt biscuité, en arrière plan une note très légère d'orange, en bouche saveur intense de malt biscuité, texture sirupeuse, sucré, légère amertume et arrière gout de malt grillé et agrume, pas de sècheresse en fin de bouche.

Très différente de la version d'achtung, bouteille à consommer rapidement donc.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Bonjour,
Ne faut-il pas différencier les deux bières ici.
J'ai goûté hier la boerinneken.

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Re : Boerken (brune) et Boerinneken (blonde)

Malheureusement c'est un peu tard, les deux sont trop mélangés. Au pire tu peux créer de nouveaux sujets séparés et mettre le lien vers ce sujet.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.