1 (modifié par shyne 08-06-2010 12:56:13)

Sujet : Brewdog - Zeitgeist

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Bière brune avec une petite mousse de couleur blanc cassé
Alcool : 4.9%

Un nez caramel, malté, grillé

Une bouche café, aigrelet, salée

Avis personnel : c'est pas trop mon style... même si la deuxième dégustation était déjà un peu mieux.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : Brewdog - Zeitgeist

Nous l'avons gouté à la capsule, j'ai pas trouvé de note salé et aigre, elle nous à rappelée un peu la noire de slack dans son style.

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Re : Brewdog - Zeitgeist

je commence à être un peu jaloux ... à mon avis t'as reçu une commande en provenance d'Écosse.... j'attends la mienne et je salive à lire tes commentaires de dégustation !    default/Joker_PDT_49

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4 (modifié par shyne 08-06-2010 13:41:10)

Re : Brewdog - Zeitgeist

@ Ultimate Popoche : Ces bouteilles viennent presque toute d'Ecosse (lorsque j'avais commandé la sink the bismarck en début d'année). Il n'y a que la brewdog/danish beerhouse qui vient de chez de molen.

Avec la nouvelle commande qui est arrivé hier (prototype 27, hardcore IPA 9.2% et diverses paradox) j'aurais fait le "tour" de la brasserie.  default/trinque_gif

@ BmxFou : ma deuxième dégustation était il est vrai un peu moins typé salé, mais il y a quelque chose dans cette bière qui me gène...

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5

Re : Brewdog - Zeitgeist

Bu également, avec Bmxfou, au même endroit. J'avais bien aimé son côté stout légère.

6

Re : Brewdog - Zeitgeist

Après réflexion et discution, la dégustation n'a pas été faite de manière optimale. Elle est passée après une west8 et donc etait trop légère pour rivaliser...

Quoi qu'il en soit, "pils stout" pour les curieux, mais je n'en reprendrais pas.

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Re : Brewdog - Zeitgeist

Ils ne la continuerons pas je pense.
Pareil sinon : j'en ai encore de ma dernière livraison, j'attends la commande groupée faite avec Popoche et Duce pour la boire... Dans son verre.

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8

Re : Brewdog - Zeitgeist

la zeitgeist, c'est bien une collaboration entre brewdog et une brasserie américaine?
ça exliquerait de côté "stout légère"
personnellement, je la trouve largement potable, même si je cherche des choses + originales et extrêmes chez brewdog

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9

Re : Brewdog - Zeitgeist

Je ne pense pas que ce soit une collaboration (la Bashah en est une).

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10

Re : Brewdog - Zeitgeist

en effet, je confondais avec la bashah

brewdog annonce la zeitgeist, non pas comme un stout mais comme une "black lager", d'où ce goût assez léger qui doit être voulu, leur gamme de stout étant déja large

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Re : Brewdog - Zeitgeist

BREWDOG ZEITGEIST
Température de service : trés fraîche
Verre utilisé : "Pint" Brewdog
Titre alcoolique : 4,9°


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Apparence : noire, opaque, mousse légèrement beige avec peu d'adhérence, persiste malgrés tout durant la dégustation
Odeur : beaucoup le café pour ma part, malt grillé un peu aussi
Goût : je retrouve le nez : café/grillé avec une pointe de réglisse (léger hein), légère rondeur caramélisée,  longueur en bouche (café) trés correcte pour une bière aussi light, trés peu d'amertume, pointe de vanille trés agréable en se réchauffant,
Effet en bouche : évoque une Guinness, je n'ai pas trop pensé à la noire de Slack, trés désaltérante pour qui saura apprécier ce type de produit.

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