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Sujet : Ballast Point - Sculpin

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/sculpin.JPG

Bière blond foncé avec une mousse de couleur blanc cassé clair, titrant à 7% d'alcool.

Un nez très résineux, sève de pin, exotique, fruité et un peu minéral.

Une bouche assez grasse, sève de pin, bien amère, très agrumes (zest de pamplemousse).

Une très bonne IPA américaine, l'équilibre maltage/houblonnage est comme je l'aime. Une belle découverte.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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  • De : NORD
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Re : Ballast Point - Sculpin

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p1bduasftopg52ovn8n51v606.jpg
70 unités d'amertume.

Je me retrouve dans la description de Shyne.
J'ajouterai des notes d'abricot très mûr.

Je recommande.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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