1 Sujet par shyne (modifié par shyne 13-09-2010 10:46:01)

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Sujet : Stone - Ruination IPA

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/stone-ruination-ipa.JPG

Bière de couleur blond/ambré trouble (me fait penser à la couleur d'une gueuze artisanale) avec une mousse blanche. Aucune carbonation a l'oeil.
Bière titrant à 7.7% d'alcool et + de 100IBU

Un nez exotique (mangue, ananas, pêche), fleuri et arrondi par une sensation sucrée/caramel.

Une bouche amère, houblonée et avec un beau corps. On peut y sentir les fruits exotiques et pas mal de zest d'agrumes. La fin de bouche permet de faire baisser l'amertume avec le temps et nous offre un houblon et des fruits exotique d'une grande finesse.

Bref, une excellente bière. J'espère qu'il y en aura à la vente au mondial de Strasbourg!!!

J'aime également la petite phrase en bas de l'étiquette : a liquid poem to the glory of the hop!  default/Joker_PDT_43

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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2 Réponse par Patate

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Re : Stone - Ruination IPA

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Stone-Ruination.jpg

Environ 1 an plus tard, on a toujours la petite phrase en bas mais plus la tête de démon en haut. C'est bien la seule différence que j'ai trouvé par rapport à mes impressions et celles de l'ami Shyne. Tout est là. Tout en réalisant une bière très marquée par l'amertume Stone parvient à réaliser cette petite perle d'équilibre et de finesse. C'est fabuleux.

(Le choix du verre est une spéciale dédicace à môssieu Bmxfou qui a enfin trouvé un vrai métier.)

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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3 Réponse par rahan

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Re : Stone - Ruination IPA

Bmxfou est plus que brasseur amateur ???  default/Joker_PDT_45

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4 Réponse par Bmxfou

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Re : Stone - Ruination IPA

Il parait  default/Joker_PDT_47

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