Alvinne - Festina Lente

Brasseur: Alvinne
Degré alcoolique: 7%
Verre utilisé: verre Oerbier
Température de service: 10-12°C environ

Mousse: Marron clair, très abondante.

Couleur et apparence: Brune.

Odeur: Au service odeur de malts torréfiés et de réglisse, mais une fois la bière oxygéné c'est le royaume des épices (cannelle, gingembre) avec une petite note floral.

Goût: Un peu comme le parfum, première gorgée avec des saveurs de malts torréfiée, une petite note acide et une fin de bouche sèche et un arrière gout de réglisse, mais les suivantes sont décevantes car ce sont les épices qui l'emportent, cannelle et gingembre, une fin de bouche floral, herbacée et moyennement amère.

Facilité à boire: Une bière moyenne, pas mauvaise loin de là mais pas transcendante non plus, elle me fait pensé à certaines bières de noël, avec son mélange d'épices, mais ici il est un peu mal dosé.