BIRRIFICIO BI-DU Artigian Ale (Italie)

Bière ambrée italienne, 6,2% alc.

Jolie robe rouge cuivrée trouble, mousse grossière crêmeuse de couleur blanc cassé, bulles bizarres de taille inégales.
L'odeur surprend : fruité, houblonnée bien que levurée pour ma part.
Bouche maltée et crêmeuse, le houblon arômatique est trés présent, aussi bien en attaque qu'en fin de bouche, surprenant équilibre malt/ amertume/ arômatique avec des notes de fruits rouges trés marquées (fraise et framboise), longueur en bouche trés longue, en attendant quelque secondes l'amertume se renforce.
Super équilibrée, ce n'est pas une IPA, trés subtile et rafraîchissante, j'en reprendrai