1 (modifié par shyne 22-03-2011 18:09:52)

Sujet : De Molen - Hemel & Aarde Bruichladdich barrel from 1972

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/hemel-aarde-bruichladdich-1972.JPG

Bière Hollandaise, noire avec une mousse brune
Alcool : 9.5%

Un nez malté, tourbé, impression de sentir du caoutchouc/pneu (cette sensation s'estompe avec le temps), encre de chine, vanille et petite touche de caramel

Une bouche marltée, grillée, fumée (végétal et non poitrine), boisée, chocolat noir et une petite touche acide

Un bon stout auquel il faut laisser un temps d'aération (un peu comme un vieu whisky)

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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