De Molen - Hel & Verdoemenis Misto BA

C'est pas celle qu'utilise De Struise dans la Black damnation ?

Oui, mais alors à quoi correspond misto BA ?

Barrel Aged 

Dégustée ce soir, dans un verre type Cervoise (Verre Choulette) de 26cl raz bord (c'est important par rapport à la photo.

Sur l'étiquette, pas mal d'information, comme :

date de brassage : 23 juillet 2009
date d'embouteillage : 8 juin 2010 (presque un an après)
IBU : 99,9 (pas mal, mais on les ressent pas).

Je ne trouve pas le degré d'alcool sur cette bouteille (ah si, en bas à gauche...). Petite bouteille d'ailleurs, elle doit faire à peine 20 cl...

Bonne pendant 25 ans d'après le brasseur, et vieillie dans des fûts de bourdon Wild Turkey.

Voila le verre rempli, je dirais même qu'il y a à peine 15cl de liquide.

Une mousse quasi inexistante, même en forçant. Pourtant en bouche elle ne parait pas plate.

Un nez très marqué bourbon / vanille.
En bouche, le sucre est très présent, sans doute une des raison pour laquelle l'amertume est très masquée. Le côté bourbon / vanille caramel décrit par shyne est bien la. Le côté café serré / moka est très présent également, avec une longueur en bouche exceptionnelle.

Une bière qui effectivement est très puissante, très dense. Finalement, ces 15cl était très suffisant. C'est un vrai régal, mais franchement que c'est cher...