SchorschBock Ice-13

Brasserie SchorschBrau, bière élaborée à partir de leur bock classique (6.5%) non vendue en ligne.
IceBock, 13% vol.

Bière noire, mousse blanche trés difficile à provoquer, peu abondante, robe accrocheuse et matières en suspension dans le verre. Pas de carbonation visible.
Le nez est porté sur les fruits noirs, l'alcool avec de la cendre.
Le goût est puissant, corps moyen, attaque maltée/cendrée, on retrouve les fruits noirs (mûre ?), la fin de bouche est trés persistante, on y décèle même une légère amertume assez agréable. Le goût se porte plus sur le chocolat et les céréales lorsque la bière se réchauffe, l'effet cendré s'estompe.
La longueur en bouche est impressionnante.
J'ai beaucoup aimé, mais c'est dur à boire !

J'attends le retour de Loy's pour faire un comparatif Bock 13 et Ice-13, on verra bien.