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« AU BARON »
4 rue du piémont 59570 GUSSIGNIES
Contact : M. Alain BAILLEUX. Tél. 03 27 39 89 04.
CUVEE DE NOËL
Bière de garde brune, pur malt. Houblon des Flandres Françaises.
Fermentation haute, non filtrée – refermentée en bouteille.
7% Alc. vol.
Dégustation :à 10° de température dans un verre ballon à pied.
M. Bailleux, Brasserie Bailleux de Gussignies. A l'occasion du lancement des bières de noël 2010, présentation de la Saison Saint Médard - Cuvée de Noël
Une très belle réussite, cette bière de noël reste un incontournable.
Le fils Bailleux (qui n'est pas sur la photo) est très actif pour la brasserie.
Hier, il a même réussi à séduire des anglais présents à la dégustation.
Dommage que la vente soit interdite à la halle aux sucres, ils auraient dévalisé le stock !
Je ne l'ai pas dégustée dans les meilleures conditions (première bière dégustée, trop fraîche, pas la patience de laisser réchauffer...) mais quand même une très bonne impression, une des préférées de la soirée
Cuvée de Noël 2011
Couleur noire, mousse abondante et crêmeuse.
Nez malté, chocolat
En bouche, chocolat poulain, notes de pain brulé, avec une pointe d'amertume en fin de bouche.
Vraiment excellente.
Trouvée à Leader Price ! J'ai pas pris, j'ai eu un doute... j'aurais dû acheter... la prochaine fois alors !
Vache, ils ont de la bonne bière chez Leader Price 
Poulain, leader price... vive la pub lol
Dégustée hier, un peu déçu : trop typée brune pour une Noël. J'ai pensé qu'elle était trop fraiche mais même après, je l'ai trouvée moyenne. Pas mauvaise pour autant, pas extra-ordinaire non plus.
J'y ai trouvé le goût du chocolat noir et surtout du pain très cuit, mais pas séduit pour autant.
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