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Vos impressions sur ce cru exceptionnel ? Je trouve pour ma part que c'est une réussite totale...On ne sent pas trop l'alcool,l'amertume y est trés agréable,vraiment je ne m'en lasse pas ! Quelqu'un sait si elle sera brassée encore longtemps ?
Ben écoute.... J'en ai acheté 3 ou 4 bouteilles. Pour le moment j'en ai dégusté une. Et je suis d'accord avec toi, c'est une merveille. Cette bière bien que très forte est très douce à boire. J'avais une appréhension avant de l'acheter, et franchement je n'ai pas été déçu.
Comme il s'agit d'une cuvée centenaire, je doute qu'ils en refassent après. J'espère que si, car c'est un must.
ACHTUNG !!! Plus elle vieillit et plus la pression est importante,l'ouverture est assez violente ^^
Et en plus elle s'arrondit au fil des mois...vraiment top !
On est d'accord 
J'ai retrouvé une bouteille de cette bière de ... 2006 ??????????? sur mon étagère. Elle a donc 9 ans.
Elle mousse encore, elle reste propre au service (pas de grumeaux), son nez me fait penser à une vieille Stille Nacht. En bouche, c'est légèrement madérisé sans être envahissant. C'est moins "claque en bouche" qu'à son début, mais ça reste tout à fait buvable et sans défaut pour une bière de cet age.
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