Mikkeller - Black Hole Peat Whiskey

Personne, je m'y colle.

Bière complètement noire avec une mousse beige crêmeuse, petite couche de mousse persistante tout au long de la dégustation.
Odeur de tourbe, marine, d'Iode, "cuireuse", limite sauvage et d'alcool tout de même. Malt assez discret.
Bouche complexe ! Première impression cuirée/ salée/ fumée, alcoolisée, sensation de saumon fumé/ hareng salé végétale, texture caramel discrète par rapport à la version Black Hole classique mais tout de même un peu présente, l'ensemble est moins sirupeux (je ne dirai pas plus sec) que la version Black Hole traditionnelle.
Fin de bouche terrible : on retrouve le stout sur une fin de bouche amère, verte mais également torrifiée et boisée, j'ai quand même l'impression que la finition "whiskey" écrase un peu le reste. L'iode est également trés envahissante.
Une chose que j'apprécie, et que je craignais : le côté "huile de vidange" de certains imperial stout, totalement absent ici, cette bière ne présente pas de consistance huileuse.
Une impression générale ? Une bière trés spéciale, qui a le un peu le cul entre 2 chaises pour un amateur pas du tout confirmé de whisky comme moi... Et qui me rappelle trés clairement 2 produits : La Paradox Islay de Brewdog pour le côté vraiment envahissant de la tourbe et du salé, et le whisky Lagavulin pour le côté démesuré et prédominant du végétal qui ne me convient pas vraiment, par contre le fait que cette Black Hole ait pas pas mal de corps rattrape bien le coup.
Plutôt déséquibré mais plutôt réussi ??

L'étiquette que tu avais mise sur la première photo est dérrière sur les suivantes? ou bien la présentation a changé depuis?

elle ne présente pas l'attaque sucrée de la version normale ?

intéressant... par contre, le coté salé "bacon liquide" que j'ai déjà rencontré dans des stouts nordiques m'inquiètent un peu...

Et puis pourquoi y en a une dans le cendrier piquée avec une allumette?