- Silence
- Mécano
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
salut,
moi non plus, jamais entendu parler. C'est dans quelle région ?
Re : Brasserie de la Senne
Apparemment c'est deux jeunes brasseurs bruxellois.
je peux balancer leur site ?
Re : Brasserie de la Senne
Les bières de la Brasserie de la Senne sont produites par deux jeunes brasseurs bruxellois Yvan De Baets et Bernard Leboucq, qui sont avant tout deux passionnés.
Ils œuvrent dans une petite brasserie artisanale, et mettent un point d’honneur à fabriquer des bières à l’ancienne, non filtrées, non pasteurisées, exemptes de tout additif, en utilisant uniquement des matières premières nobles de première qualité.
Ces bières, à la saveur complexe et à la personnalité bien marquée sont de véritables bières de caractère. Elles refermentent en bouteille ou en fût, ce qui leur assure une longue conservation et un goût évolutif.
Devant s’agrandir quelque peu, les brasseurs ont quitté leur microbrasserie de Sint-Pieters-Leeuw, et louent actuellement une brasserie dans laquelle ils brassent leurs bières eux-mêmes, le temps de monter leur propre outil de production. Celui-ci sera installé à Bruxelles dans le courant 2008.
Brasseriedelasenne.be
Voici le lien : http://www.brasseriedelasenne.be/accueil.html
Personnellement le descriptif des bières me fait baver et les étiquettes sont dans un style fort sympathique.
M'est avis qu'à une de nos prochaines soirées, on va se faire une petite verticale avec leur gamme !
Re : Brasserie de la Senne
j'ai goûté leurs productions à Bruxellensis en Septembre 2008, des bières peu fortes de mémoire et assez houblonnées, florales mais sans longueur en bouche, très désaltérantes, donc à goûter!
Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!
- Ydeu
- Bouilleur de cru
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
pas toujours très houblonnées, mais simplement des bières de caractère, sans concessions, de la vraie bière Belge comme on les aime, la taras boulba est très houblonnée, mais la zinnebier est assez proche de la 'belge' de la binchoise, une bière toute simple, mais qui vaut cent fois, mille fois mieux qu'une stella... l'équinoxe et la stouterik sont des sommets du monde brassicole aussi... franchement, se fournir chez eux les yeux fermés, on ne peut jamais en sortir déçu...
Re : Brasserie de la Senne
Goûté la Taras boulba ainsi que la Zinnebir, deux petites perles !
Une attaque franche sur l'amertume pour la Taras boulba, elle est excellente, agrumique et très rafraichissante.
La Zinnebir semble plus complexe, plus sur la longueur, une découverte extra pour ma part. Par contre je ne connais pas bien la Binchoise mais je garde dans mes souvenirs une bière bien plus floral.
- Thierrybulle
- maître brasseur
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
il ne parlait pas de la Binchoise, mais de la "Belge" brassée par la brasserie la Binchoise ...
La Belge est un style de bière ambrée
Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?
- Ydeu
- Bouilleur de cru
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
tu devrais la gouter, c'est une perle... Mais restons sur la brasserie de la Senne qui est sans doutes la meilleure chose qui soit arrivée à la Belgique depuis longtemps...
- Thierrybulle
- maître brasseur
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
j'ai été voir leur site, tout cela donne bien envie (superbe étiquette en plus), mais il faut se taper Bruxelles pour en trouver ...
Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?
Re : Brasserie de la Senne
En tout cas, je suis certain que leurs produits vont te plaire !
14 12-01-2011 20:02:44 (modifié par di greg 12-01-2011 20:03:08)
Re : Brasserie de la Senne
bonne nouvelle, Yvan et Bernard ont brassé leur premier brassin test dans leur nouvelle brasserie installée chaussée de Gand à Bruxelles 
Tous leurs produits seront dispos dès Mars sans rupture
Plus d'info ici si vous maîtrisez l'anglais 
http://belgianbeerspecialist.blogspot.com/
Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!
- Patate
- Maître brasseur
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
Ça c'est une bonne nouvelle. Depuis le temps que ça dure cette histoire…
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
Re : Brasserie de la Senne
Aaaah enfin
Après toutes les difficultés qu'ils ont eu, c'est une très bonne nouvelle!
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
[video]http://www.telebruxelles.net/portail/emissions/les-journaux/le-journal/12806-une-nouvelle-brasserie-a-molenbeek[/video]
Un petit reportage...
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
Re : Brasserie de la Senne
Merci pour le lien 
vraiment superbe ses installations toutes neuves
c'est marrant quand il dit c'est plus facile de vendre nos produits à l'exportation qu'ici à Bruxelles !!!
- Bmxfou
- bièrophile suprême
- Hors ligne
Re : Brasserie de la Senne
Les investisseurs sont américains et de plus ils sont également client ça aide.