Forum bière - discutez sur vos bières préférées et détendez-vous dans son estaminet en discutant de tout et de rien.
Vous n'êtes pas identifié. Veuillez vous identifier ou vous inscrire, merci.
Forum Bière → Bières belges → De Struise - Kabert
Pages 1
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour pouvoir répondre au sujet
Encore une nouveauté à venir chez De Struise (et encore une collaboration), la Kabert. Une bière de 11,5 ° de type Russian Imperial Stout résultant d'un blend de leur Black Albert et de la Kate the Great de la brasserie de Portsmouth (USA) :
Prochaine tuerie?
ça fait pas mal de nouveautés, en effet, en attendant leur nouvelle IPA 
Quelqu'un connait cette brasserie de Portsmouth ?
de nom uniquement ... Mais vu la qualité des autres collaborations entre brasseries qui sortent de chez Struise , y'a moyen que ça soit pas des rigolos et que ça donne quelque chose de fort sympathique .
Une idée sur la date de " sortie " de celle ci ?
Ca a l'air sympa...
En attendant leur nouvelle ipa, c est déjà d' actualité avec svea ipa, une bière dédicacée à une reine suédoise.
En attendant de gouter a cette nouveauté !
Bonjour,
La Kate the Great est considérée comme une des meilleures Russian Imperial Stout!
J'ai gouté la Svea chez Struise il y a dix jours, elle est encore un peu jeune mais déjà bien équilibrée, attention c'est une IPA développée pour les marchés Belges et Suédois, ils n'ont donc pas tapé fort côté amertume, mais elle se laisse boire quand même!
A peine achetée, déjà dégustée...
Mousse quasi inexistante, mais crémeuse.
Couleur noire ébène
Nez très particulier, notes de raisin blanc, ou de vin blanc liquoreux, de houblon, floral et frais
En bouche : épais, crémeux, huileux, sucré en entrée de bouche. Notes de vin blanc liquoreux, boisée avec une forte amertume. En fin de bouche, c'est tannique avec des notes café et réglisse.
Une bière extrêmement complexe, qui n'est pas sans rappeler sur certains aspects la Tjeeses Reserva 2011, sans doute le vieillissement en fûts de porto. Bref, c'est une très belle expérience et je regrette déjà de ne pas en avoir pris plus, d'autant plus que ça doit vieillir extrêmement bien.
Pour finir, le vieillissement en fûts de porto, ça change vraiment la perception d'un imperial stout par rapport à ce qu'on connaît avec le vieillissement en fût de whisky ou de bourbon et leurs notes fumées ou vanille.
je regrette déjà de ne pas en avoir pris plus, d'autant plus que ça doit vieillir extrêmement bien.
Il doit en rester chez Deca, jeudi il y avait une palette.
Pages 1
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour pouvoir répondre au sujet
Forum Bière → Bières belges → De Struise - Kabert