Sujet : Castelain - Ch'ti de Printemps Ambrée

La Ch'ti de printemps est une bière ambrée de fermentation haute (?) aux parfums floraux et fruités. Elle titre à 5,9°.

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Celle-ci présente une belle mousse blanche et une couleur limpide tirant sur le blond doré plutôt qu'ambré. Un nez floral, mais en bouche elle ne nous a pas plus séduit que ça. Selon nous, un manque cruel de houblonnage et une rondeur trop lisse.

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Re : Castelain - Ch'ti de Printemps Ambrée

A ce train là, ils ne sont plus prêts de chopper des médailles !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Castelain - Ch'ti de Printemps Ambrée

Linéaire et céréalié rien d'autre.

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