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Sujet : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/1000-ibu-BA.JPG

Bière brune avec des reflets rubi. La mousse est de couleur cappuccino.
Alcool : 9.6%

Un nez boisé, vanillé, fumé, tourbé, caramel, fruits sec, léger exotisme (coco, mangue) et une petite touche d'agrumes.

Une bouche tourbé, amère, caramel, boisée, vanillée, légèrement acide et un peu d'agrumes.

C'est une bière très spéciale, soit on aime soit on déteste... Personnellement j'ai bien aimé.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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2 Réponse par Loÿ's

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

j'ai détesté...

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3 Réponse par Bmxfou

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

Je n'ai pas apprécie la 1000 IBU, on verra avec la version Aged Barrel.

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

Pas aimé non plus.

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5 Réponse par Sam1455 (modifié par Sam1455 22-01-2011 21:47:22)

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

Comme Dark et Loÿ's, je n'ai pas trop aimé cette bière....

Visuellement : plutôt sombre avec des reflets cuivre..
Au nez : agréable, boisé, exotique... on sent qu'il y a du houblon là dessous..
En bouche : au début l'attaque est plutôt sucrée avec rapidement un retour amer,  le corps est assez dense... on sent le sucre  !

finalement les deux saveurs se mélangent: à la fois, très amer et très lourd : trop de sucre non fermenté... 37,5  cl ça suffit !

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

Tu ne parles pas trop de la finition... Tu l'as ressentie ou pas ?

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7 Réponse par Bmxfou

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

Moi j'ai vu dégueulasse sur facebook  default/Joker_PDT_47

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8 Réponse par Bmxfou

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

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Une bière pas banale du tout, en effet je ne m'attendais pas a ça.

Un nez assez léger je trouve pour ma part, il doit me faire défaut ce soir, je suis obligé de remuer mon verre, odeur boisée, fumée, tourbée, fruits exotiques.

En bouche c'est sirupeux, sucré, caramel, fruité, ça commence sur l'aromatique du houblon, vient ensuite les saveurs du murissement (boisé, vanille, fumé, tourbé) tout cela se mélange est reste doux et rond, c'est seulement en fin de bouche que l'amertume montre le bout de son nez pour nous rappelez que nous avons quand même à faire à une Ipa, la fin de bouche sirupeuse avec un arrière gout fruité et sucré.

Pour finir une bonne bière, une belle expérience, mais boire 37,5cl seul est un peu hard et devient écœurant.

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Re : Mikkeller - Barrel Aged 1000 IBU

J'en bois une actuellement, trop lourd et sirupeux pour ma part.
Le côté "vert" et tourbé en fin de bouche, c'est super bizarre comme impression, trés "végétal" même. J'apprécie beaucoup mieux que lors de ma première dégustation avec Loy's, mais c'est vraiment trés sucré en attaque !
Une grande qualité à attribuer à ce produit : quelle originalité !!!
J'oserai ajouter... Que de baffes prises dans la tronche avec toutes ces Mikkeller, que l'on aime ou pas, le depaysement est garanti  default/Joker_PDT_43

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