51 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

Je crois qu'il a pas reçu ton message  default/Joker_PDT_24

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52 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

ça se passait ce mercredi 30 mars à 19h pétante

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/brasserie-thiriez.jpeg

Une dégustation au fût de la seule et unique vieille brune flamande, vieillie en fût de chêne cet hiver.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/P3300040.JPG

un nez vineux, merveilleux. Une maline améliorée, avec plus de houblon, plus de malt et surtout une levure de vin. Vieillissement de 3 mois cet hiver, puis une refermentation en bouteille ou fût.

En bouche, notes boisées et vineuses légères. Perso je lui trouve un goût de fruits rouge, cassis.

Une pure merveille pour les amateurs.

Reportage à venir.

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53 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

Je tiens aussi à souligner le tarif de cette merveille, 5,5 € la bouteille de 75 cl. Très accessible pour une bière qui a nécessité une double fermentation et une mise en bouteille... comment dire... Ben en image donc :

[video]http://www.youtube.com/watch?v=lEtqBNesbw0[/video]

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Re : Lancement de la vieille brune

Danny est un grand Monsieur de la bière.
Chapeau bas !

il fait beau

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55 Réponse par Bmxfou

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Re : Lancement de la vieille brune

Lequel? Danny boon?

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Re : Lancement de la vieille brune

la ferme

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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57 Réponse par Maltador

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Re : Lancement de la vieille brune

Hier, à peu près à la même heure, chez un caviste : dégustation (à plusieurs) verticale de la version 09 et de la nouvelle. default/Joker_PDT_42

J'ai eu du mal avec l'acidité de la plus vieille. Too much pour un palais qui n'apprécie pas les gueuzes et qui tolère, au compte gouttes, les bières un peu vineuses. Par contre, très curieusement, l'aspect vineux et fruité de la jeune m'a emballé. J'ai trouvé que l'alcool était très bien camouflé. Et quelle longue finale en bouche !

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Re : Lancement de la vieille brune

2009 ?  default/Joker_PDT_12

il fait beau

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59 Réponse par Maltador

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Re : Lancement de la vieille brune

Une des 250 embouteillées en 2009.

D'ailleurs le nouvelle a été embouteillée en décembre 2010, me semble-t-il.

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60 Réponse par Bmxfou

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Re : Lancement de la vieille brune

DARKFACHOR a écrit:

la ferme

Allez vous faire.........










.........une permanente, Monsieur cheveux courts !!!

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61 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

La dernière a été embouteillée en mars 2011.

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62 Réponse par Bmxfou

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Re : Lancement de la vieille brune

Maltador a écrit:

Une des 250 embouteillées en 2009.  default/Joker_PDT_50

D'ailleurs le nouvelle a été embouteillée en décembre 2010, me semble-t-il.

2007 pas 2009

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Re : Lancement de la vieille brune

C'est vrai, une très belle bière !
La version "décembre 2010" possède plus de corps et de longueur en bouche (que la version 2007) avec des aspects fruits rouges (de mon coté, j'étais plus framboise/cerise), bois sec et réglisse.
Le côté acidulé reste très discret.
Au nez, le vin rouge (fût ayant contenu du Côte du Rhone) caresse les narines avec fraîcheur.
6°5 et une mousse qui perdure dans la bouche.
Miam !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Lancement de la vieille brune

Salut à tous, j'suis nouveau ici !!! mais je pense en connaître quelques uns !!! Pour ceux qui étaient hier soir à la dégustation de la vieille brune, c'est moi Aymeric " le stagiaire vieille brune"  default/Joker_PDT_43 
En espérant que la vieille brune vous à plu, que vous avez passer une bonne soirée !! Et merci à tous d'être venu !!  default/icon_beer01

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65 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

L'homme de la vidéo qui remplit les bouteilles !  default/Joker_PDT_24

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Re : Lancement de la vieille brune

oué c'est moi sur la vidéo lol default/beersign

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67 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

Remplir une bouteille, se désaltérer... remplir une bouteille, se désaltérer.

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  • De : NORD
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Re : Lancement de la vieille brune

Oui, on a passé une soirée conviviale.
Avec en bonus, les dégustations verticales des Esquelbecq de Noël vieillies !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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  • De : en Pévèle (59)
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Re : Lancement de la vieille brune

On se se refait .

Danny (le Rouge) (Flamand bien sûr) :
- Oh j'ai bien quelques vieilles noêl dans ma cave mais je ne sais pas si ça vous intéresse ?

(silence général, genre "ben oui mais est-ce que c'est vraiment poli de dire  default/Joker_PDT_42 OH OUI  default/Joker_PDT_42 OH OUI  default/Joker_PDT_42 trop vite)

Ben finalement je ne me rappelle plus ce que j'ai dit comme truc impoli mais fallait bien casser la gène non ?

Ah le petit côté "beurré", c'était la 2006 ou l'autre, plus récente?

(bien évidemment,en écrivant ceci en toute innocence je me rend compte que je vais me faire charrier sur le mot "beurré")

il fait beau

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Re : Lancement de la vieille brune

Mais j'vois plus c'est qui garnoulle !!

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71 Réponse par Silence

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Re : Lancement de la vieille brune

La 2006 était superbe. La 2008 était correcte, sans plus. Le côté malté trop présent.

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Re : Lancement de la vieille brune

alexterieur59640 a écrit:

Mais j'vois plus c'est qui garnoulle !!

Le plus beau qui passait hélas la moitié de son temps au téléphone.
Accessoirement le Bob que tu as vu le plus rarement à la tireuse, vachement sympa, qui ne t'a pas explosé la tête quand tu li a tiré une Etoile du Nord avec un faux-col digne de chez Lagerfeld

il fait beau

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73 Réponse par QJ77

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Re : Lancement de la vieille brune

Quel gentleman ce Guernoulle  default/Joker_PDT_53

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74 Réponse par Bmxfou

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Re : Lancement de la vieille brune

Beurré comme la biscotte? Tu t'es tartiné la tronche à la bière?

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Re : Lancement de la vieille brune

Ah je vois !!! puis le fut d'étoile mousser beaucoup plus que la Vieille brune hein !! t'avais la mauvaise place toi !!

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