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Sujet : Brasserie Thiriez - Bière de Noël d’Esquelbecq

BRASSERIE THIRIEZ
22 rue de Wormhout
59470 ESQUELBECQ
Contact : M. Daniel THIRIEZ. Tél.03 28 62 88 44.
Site : www.brasseriethiriez.com

BIERE DE NOËL
Bière ambrée, la Bière de Noël d’Esquelbecq est non filtrée. Elle est refermentée en
bouteilles. Elle possède une saveur maltée, relevée par une pincée d’épices, une
amertume discrète.

5.8 % Alc. Vol.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/thiriez-noel.jpeg

Dégustation :8 à 12° de température.

La Brasserie lancera sa Bière de Noël le samedi 13 novembre 2010 de 10 à 13 h et de 14 h
30 à 19 h. Plus de détails sur cette journée sur le site internet de la brasserie.

Site web de Silence

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2 Réponse par Silence

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Re : Brasserie Thiriez - Bière de Noël d’Esquelbecq

Dégustée il y a quelques jours.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/thiriez-noel.jpg

Belle mousse abondante et blanche, moyennement persistante. Au nez, ce sont les épices, la cannelle ?
En bouche, c'est moelleux et bien fait. Les épices se font discrètes, et on a des notes chocolatées.

Bref, je ne regrette pas d'avoir dégusté cette bière de noël en mars. Il y en a encore à la brasserie, je pense que je vais y retourner rien que pour ça (et quelques étoiles du nord)

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  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
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Re : Brasserie Thiriez - Bière de Noël d’Esquelbecq

Je viens de déguster.
J'avais un souvenir mitigé de cette noël.
La cuvée 2010 est effectivement très bien faite !
Moi, je lui trouve des côtés boisé et chicorée.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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