Sujet : O'Hara's Irish Stout
cette bière dispo de longue date dans les "comptoirs irlandais" en 50cl se fait maintenant aussi en 33cl, je me suis donc lancé
c'est brassé par carlow brewing en irlande; 4,3° d'alcool
pas de dlc indiquée sur la bouteille
dégustée dans un petit verre guinness (le verre de la brasserie ressemble à un st-feuillen ou un val-dieu)
couleur: noir c'est noir! même le plein soleil a du mal à passer à travers
mousse riche, crèmeuse, beige clair (presque comme la guinness), avec bulles de tailles différentes; bonne persistance
nez plutôt discret: malt & café torréfiés
en bouche, attaque plutôt neutre, presque "aqueuse" pendant 1/2 seconde
puis, saveurs de pain grillé, café & malt torréfiés (comme le nez); un petit goût de liqueur de whisky apparait quand ça se réchauffe
longueur en bouche moyenne; l'arrière-bouche est dominée par le café froid, une pointe d'amertume
au final: ça se laisse bien boire en toutes saisons; on n'est pas déçu, mais rien de très original
la même brasserie fait aussi un stout à 6°: le "leann follain", mais je n'en ai jamais vu en france