• Inscrit le : 07-08-2011
  • Messages : 4

Sujet : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Bonjour à tous !

Je viens de m'inscrire sur ce forum dans l'espoir de trouver quelques amateurs de bière qui auraient des livres sur le sujet et pourraient me conseiller...

Je cherche un livre sur la bière - je ne sais pas lequel, et je ne connais même pas le nom des spécialistes - de type encyclopédie : avec une partie historique, peut-être une plus technique sur les méthodes de brassage, mais aussi une présentation de bières du monde, ou des meilleures bières ou des plus connues... Bref, un beau bouquin, complet, fouillé, et si'l est bien illustré en plus, ça serait merveilleux default/smile

Vous en connaissez ?

Après quelques coups de Google, j'ai vu passer plusieurs titres comme :
- "La bière" de Michael Jackson
- "Atlas mondial de la bière" de Mario D' Eer
- "Le Grand Livre de la bière" de Brian Glover et Gisèle Pierson

Mais je ne sais pas ce qu'ils valent...

Merci d'avance !

Partager

2 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Les deux premiers sont indispensables. Le troisième je ne connais pas.

Site web de Silence

Partager

3 Réponse par Ellimac

  • Inscrit le : 07-08-2011
  • Messages : 4

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

D'ac. Et s'il fallait choisir (au moins pour commencer) ? Quelles sont les différences entre ces deux-là ?

Je n'arrive pas à trouver un aperçu de l'intérieur des livres sur le net... Sont-ils agréable à l'oeil, bien mis en page ?
C'est pour un cadeau, autant qu'il ait de la gueule  default/smile

Partager

4 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

La bière de Michael Jackson est très bien présenté, par pays.

Site web de Silence

Partager

5 Réponse par pablo69

  • pablo69
  • pablo69
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Lyon 69, Annonay 07
  • Inscrit le : 12-05-2010
  • Messages : 2 517

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Personnellement je trouve que le livre de Michael Jackson est une bonne entrée en matière, après ce n'est pas forcement le plus complet.

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Site web de pablo69

Partager

6 Réponse par Loÿ's

  • Loÿ's
  • Loÿ's
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 10-03-2010
  • Messages : 819

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

le livre de MJ n'est-il pas en anglais?

Partager

7 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Il est édité en français.

Site web de Silence

Partager

8 Réponse par Ellimac

  • Inscrit le : 07-08-2011
  • Messages : 4

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

pablo69 a écrit:

Personnellement je trouve que le livre de Michael Jackson est une bonne entrée en matière, après ce n'est pas forcement le plus complet.

Une bonne entrée en matière avec 288 pages pourrait me suffire pour l'instant (je pense de toute façon creuser la sujet par la suite !). Mais auquel pensez-vous dans les "plus complets" ?

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 254

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Je conseille également Mario D'Eer.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

10 Réponse par Ellimac

  • Inscrit le : 07-08-2011
  • Messages : 4

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Merci beaucoup à tous !  default/smile

Partager

11 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Il y aussi "LE GOÛT DE LA BIÈRE BELGE" de C. Deglas......

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

12 Réponse par QJ77

  • QJ77
  • Bouilleur de cru
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 19-02-2011
  • Messages : 343

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Je l'ai celui-là. Il est pas mal, enffet.

Partager

13 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Une bonne encyclopédie de la bière ?

Comme son nom l'indique, ça n'est pas une encyclopédie, mais un livre sur les bières belges.

Site web de Silence

Partager