Sujet : Bierbox et fût easykeg
Bonjour à tous,
J'espère ne pas me tromper en créant un nouveau message.
Acquéreur d'une bierbox il y a quelques semaines, j'ai mis un fût easykeg kastel rouge en perce la semaine dernière.
Aprés avoir suivi les consignes, nous nous servons une bonne pinte, exellente, mousse comme il faut.
Le lendemain, nous nous reservons un verre, et là, la bière a perdu tout son pétillant, et est même oxydée et plus du tout le goût d'une bonne Kastel rouge.Le pétillant présent est celui donné par le C02.
Avec des amis professionels dans la bière, on s'est posé la question.
Nous avons conclu que l'oxydation de la bière est due à la ventilation de celle ci comme décrit dans le manuelle. En effet, il est noter de retirer le bouchon en plastique sur la partie supérieure du fût, la bière est donc en rapport avec de l'air. Qui dit air au contact d'une bière, dit oxydation.
Une petite expérience pour argumentée ceux-ci: "Prenez une bière, ouvrez la et rebouchez la avec un bouchon hermétique, buvez là le lendemain, elle n'est plus".
J'en conclu que la bière comprise dans un fût easykeg ne se conserve que 24h, au delà la bière n'a plus de pétillant naturelle mais bien lié au CO2. Les fûts easykeg ne sont donc pas fait pour la bierbox au delà de 24h.
Avec vous une idée pour assembler l'adaptateur jaune sans faire pénétrer de l'air dans le fût?
Pour ma part, mise à part rentrer l'adaptateur jaune dans un fût à l'envers, je ne vois pas la solution.