Sujet : Audomaroise, Bière de Noël
Fermentation haute, 7.5° et non filtrée.
De couleur ambrée acajou chapeautée par une mousse abondante crémeuse.
Au nez : le caramel au beurre est très présent avec des notes de fruits secs.
En bouche : elle est moelleuse, corpulente et plutôt maltée, le houblon est très discret et arômatique.
Simple mais bonne.