- Cyril
- Bouilleur de cru
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Re : duchesse de lorraine
tres fonce, on y voit pas a travaers
tres peu de mousse et peu petillante
ca me fait penser a une blanche puique pour moi c est plat, et un arriere gout sec
le fameux gout de pourrit est present je trouve maispas evident cela vient du fait qu elle non pasteurisé ?
Skål !!
3 28-06-2007 19:51:06 (modifié par adeetpe 12-03-2008 17:31:10)
- adeetpe
- Br. de Vauclair
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Re : duchesse de lorraine
:Joker_PDT_32: j'ai un souci avec les brasseurs de lorraine!!! ils ont oublié le coté sympa de se retrouver entre brasseurs sur les salons!!
pe
Médailles de Bronze CGA Paris 2007 (blonde) et 2008(rousse), Fourquets d'or Saint Nicolas 2004 (brune) et 2006 (blonde)!!
Re : duchesse de lorraine
ah oui, la duchesse de lorraine, un bien mauvais souvenir pour moi... un goût bizarre qui ressemble à de la charcuterie et pas de corps... :Joker_PDT_32:
beaucoup de bières artisanales ne sont pas pasteurisées... donc non, la non-pasteurisation n'a aucun rapport avec cet étrange goût que j'ai retrouvé dans aucune autre bière...
Re : duchesse de lorraine
la duchesse de lorraine est trés trés spécial à mon goût aussi, comme le dit le petit bourré 1, elle fait penser a du saucisson trempé dans de la mousseuse...
Par contre une bière interessante dans la meme brasserie c'est la noiraude, une blanche qui tapise bien le palais tout en ayant une acidité trés agréable.
Re : duchesse de lorraine
ouaip ! pourtant c'est bien une blanche blanche !
faut le savoir parce qu'une fois quand on visitait la brasserie de bellefois (86), la patronne nous disait que les blanches pouvait être brunes, et comme exemple elle nous donnait la noiraude dont elle avait la bouteille (vide) sur le présentoir...
"heu oui madame mais la noiraude, on en a bue une hier, et elle est vraiment blanche..."
c'est pas elle qui avait du boire ce qui avait dans la bouteille... 
Re : duchesse de lorraine
on excusera cette dame de la brasserie de bellefoy car elle fait 63 bien bonne biere
dont une qui a meme des ptits truc de l'orval, j'écrirais un ptit post dessus quand j'aurais du temps, la je rentre du boulot et j'ai pas trop envie de me lancer dans des narrations qui m'achèverais
- adeetpe
- Br. de Vauclair
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Re : duchesse de lorraine
c'est les bières de Ré qui sont des bières blanches brunes!!! Enfin, c'est peut être pas la seule...
Et la Noiraude est bien blanche, peut être trop aromatique (coriandre) d'ailleurs.
Médailles de Bronze CGA Paris 2007 (blonde) et 2008(rousse), Fourquets d'or Saint Nicolas 2004 (brune) et 2006 (blonde)!!
Re : duchesse de lorraine
la pire bière que j'ai jamais bue de ma vie, de l'eau gazeuse ou on aurait laissé macérer du saucisson beurk 
- laurkemen
- Le Vendéen
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Re : duchesse de lorraine
il me reste une bière de cette brasserie, je ne sais plus laquelle 
Brassicalement vôtre