Joli Rouge - Pils

Pils

5.5%, 50cl
Brasserie Joli Rouge

Bière blonde claire, mousse blanche dense, moyennement abondante au service et non persistante.
Nez d'agrume, citron, orange et un peu ananas avec une petite note fraîche un peu mentholée.
Entrée de bouche douce et fruitée, belle densitée en bouche, on retrouve les notes citron/orange ainsi qu'une note un peu herbacée que je n'arrive pas à nommer (quelque chose qu'on retrouve dans certains thés noirs… ?). Ensuite monte une amertume tranquille accompagnée de notes de levure pour une fin de bouche fruitée, légèrement amère et de bonne durée.

C'est une bière idéale par ce soir de temps orageux. Très agréable à boire bien fraîche (pas gelée non plus hein). Pour moi c'est une découverte, d'abord de cette brasserie mais aussi d'une pils bien fichue qu'on prend plaisir à déguster et non à siffler comme un gougnafié. À 5,5% on a une très belle densité en bouche. Il y a clairement une saveur qui m'échappe complètement dans cette bière et même si c'est toujours agaçant ça n'empêche pas le plaisir. En plus il m'en reste une…

Pour la petite histoire le brasseur de la Joli Rouge est aussi sérigraphe. Du coup il fait de la Joli Rouge verte et de la Joli Rouge rouge toute l'année (face sérigraphiée 1 passage) mais c'est en lisant la contre étiquette que l'on sait ce que l'on va boire, sachant que les vertes sont houblonnées et les rouges aromatisées. L'été, la verte est donc une pils, l'hiver c'est une IPA (je réserve ma place pour cet hiver !).

Tarifs : 3,5€ les 50cl + 0,5€ de consigne.

Quelques images de la sérigraphie, qu'on ne voit pas sur ma photo de groupe, et de la contre étiquette :

Et un grand merci à mademoiselle Stéphanie pour la livraison !